Черешня Фатеж — описание сорта опылители посадка и уход характеристика видео

Внешний вид и характеристики черешни Фатеж

Сорт Фатеж получен российскими селекционерами путём свободного опыления черешни Ленинградская жёлтая и назван по названию города в Курской области. В Госреестр РФ он вошёл в 2001 г. Подходит для выращивания в Центральном регионе.

Деревья сорта Фатеж вырастают не слишком высокими — до 3 м. Крона имеет форму шара. Она пониклая, раскидистая. Характеризуется средней загущенностью.

Знаете ли вы? Из-за того, что черешню очень любят птицы, её часто также называют птичьей вишней.

Ветви прямые, толстые, отходят от ствола под прямым или тупым углом. Листки крупные по величине, длинные, заострённые на концах, ланцетовидной формы, с мелкими зазубринами по краям. Листовые пластины окрашены в тёмно-зелёный цвет.

Цветение наступает в ранние сроки. Цветки белые. Плоды формируются в среднеранние сроки на букетных веточках и однолетних побегах. Первый урожай можно убрать спустя 5-6 лет после посадки. Созревание ягод происходит в конце июня — в начале июля. Ягоды большие, массой по 4,3–4,4 г.

По форме они округлые. Кожица окрашена в основной жёлтый цвет и красный румянец. Мякоть светло-розовая, сочная, плотная, хрящеватая. Вкус у неё десертный, кисло-сладкий. Он оценён в 4,5–4,7 балла по пятибалльной дегустационной шкале. Косточка средних размеров, овальной формы. Она хорошо отделяется от мякоти.

Для того чтобы получить высокие урожаи с черешни, в непосредственной близости следует высадить 1-2 дерева, принадлежащие к сорту, способному служить опылителем. К таким относятся: Чермашная, Овстуженка, Ипуть, Радица, Крымская.

Урожаи, которые деревья дают в первые годы после вступления в плодоношение, невысокие — достигают всего 4-5 кг с дерева. В последующие годы продуктивность черешен возрастает. С 10-летних деревьев убирают по 30 кг ягод, с более старших — по 50 кг.

Транспортабельность

Плотность кожицы и мякоти позволяет перевозить плоды на длительные расстояния без утраты ними товарного вида и вкусовых характеристик.

Деревья сорта Фатеж хорошо переносят низкие температуры и кратковременные засухи, быстро после них восстанавливаются.

Знаете ли вы?Человек начал выращивать черешневые деревья около 8 тыс. лет до н. э. на территории современной Турции. Учёные предполагают, что именно оттуда её вывезли древние римляне, благодаря которым эта плодовая культура распространилась по миру.

Сегодня садоводы средней полосы, любящие черешню и собирающиеся полакомиться сладкими плодами с собственного участка, могут выбирать среди полутора десятков сортов, приспособленных к морозным зимам, к не слишком жаркому и длинному лету. Среди таких растений – черешня сорта Фатеж, названная в честь города в Курской области и полученная учеными Всероссийского СТИ садоводства и питомниководства.

Каковы отличительные черты этой плодовой культуры? В чем ее сильные стороны, и есть ли недостатки, которые нужно учитывать при посадке и уходе?

Садоводы, имеющие опыт выращивания черешни знают, что большинство сортов образует высокие деревья, без регулярной обрезки кроны достигающие высоты 5–8 метров. Черешня Фатеж вырастает до 3–5 метров, что упрощает сбор плодов и уход за посадками.

Деревья выделяются шарообразной, средней густоты кроной, которая с возрастом становится все более раскидистой или даже поникающей. Крепкие скелетные ветви, покрытые гладкой коричневой корой, отходят от основного ствола под тупым углом. Молодые побеги имеют бурую окраску, а толстый недлинный штамб – серовато-коричневую.

Черешня Фатеж - описание сорта опылители посадка и уход характеристика видео

Ветки покрыты крупными широко ланцетными, с заостренными кончиками и мелкопильчатыми краями листьями. Листовые пластины гладкие, но в отличие от привычных в средней полосе черешень, не жесткие. Верхняя сторона выделяется небольшим блеском и более ярким оттенком. Листья держатся на крепких черешках, переходящих в рельефные на тыльной стороне прожилки.

Как видно на фото и из описания черешни сорта Фатеж, цветение деревьев начинается уже на 4–5 год, проходит в ранние и средние сроки, что совпадает с раскрытием молодой листвы. Бутоны закладываются на букетных веточках и побегах-однолетках. Белые, средних размеров цветы длинными тычинками и широкими венчиками собраны вместе по несколько штук.

Посадка черешни

Правильная посадка черешни — верный залог обильных урожаев. Приобретать саженцы желательно осенью или весной в проверенных питомниках, расположенных в той же климатической зоне, где находится участок, на котором планируется дальнейшее выращивание деревьев.

При покупке нужно внимательно осмотреть корни саженца. Корневая система должна быть мощной, разветвлённой, а место среза иметь светлый кремовый цвет.

Черешня Фатёж предпочитает хорошо освещённые участки. Это обязательно нужно учитывать и выбирать место так, чтобы молодое деревце защищалось от холодных ветров, дующих с севера. Самый лучший вариант — южные и юго-западные стороны участка. Сорт хорошо растёт на возвышенных местах, но не на холмах.

Благоприятные почвы для черешни ‒ супесчаная и среднесуглинистая. Земля должна быть плодородной, обладать влагопроницаемостью и влагоёмкостью. Черешня плохо растёт на глубоко песчаных, торфянистых и глиняных почвах.

Черешня Фатеж - описание сорта опылители посадка и уход характеристика видео

Почву для посадки саженца подготавливают осенью. Рекомендуется предварительная плантажная вспашка всего участка, на котором будут расти плодовые деревья.

Дно ямы следует взрыхлить и добавить 2 ведра перегноя, который нужно перемешать с верхним плодородным слоем почвы. В таком виде лунку оставляют зимовать.

Перед посадкой в яму добавляют удобрения:

  • 300–400 г суперфосфата;
  • 100–120 г сульфата натрия;
  • 1 кг золы.

Удобрения перемешивают, а затем полученную смесь выкладывают на дно посадочной ямы.

Пошаговое описание

Если перед посадкой корни саженца высохли, их необходимо обрезать и поместить в воду на 6–10 часов.

  1. На дне посадочной ямы укрепляют кол для опоры саженца.
  2. В центре ямы делают холмик из земли, на который устанавливают саженец.
  3. Молодое деревце прикрепляют к опорному колышку.
  4. В лунку постепенно засыпают землю, осторожно утрамбовывая её. Корневая шейка черешни должна находиться над землёй на расстоянии 3–5 см.
  5. Вокруг лунки делают валик из земли и обильно поливают дерево.
  6. После впитывания влаги почву мульчируют торфом, опавшими листьями или перегноем.
Яма для посадки дерева

Для посадки выбирают светлое сухое место с лёгкой почвой

Сорт Фатёж самобесплоден. По этой причине рядом с черешней нужно высаживать опылители: Ипуть, Ревну, Крымскую, Радицу, Овстуженку или Чермашную. Достаточно будет двух — трёх растений.

Черешню высаживают весной перед набуханием почек или в середине осени. Несмотря на зимостойкость сорта, для дерева нужно подбирать участок, защищённый от северных ветров. Также следует учесть такие требования к выбору места посадки:

  1. Место должно быть хорошо освещаемое солнцем. Это может быть возвышенность или равнинный участок.
  2. Дерево не стоит размещать в низине, где застаивается влага. Грунтовые воды не должны подходить к поверхности ближе, чем на 1,5 м.
  3. Черешня хорошо приживается на суглинистых, песчаных и супесчаных почвах с низкой кислотностью (рН 6,5–7). В тяжёлых глинистых и торфяных грунтах дерево не сможет развиваться и плодоносить.
  4. На участке с близким залеганием подземных вод нужно сделать искусственный холм высотой 80–100 см.
Саженцы

Желательно приобретать саженцы в специальных питомниках

Критерии выбора саженца:

  1. Для посадки пригодны одногодичные или двухлетние растения с тремя — четырьмя боковыми ветвями и проводником, а также развитыми корнями. Они могут быть как привитыми, так и корнесобственными.
  2. Высота двухгодичных саженцев должна достигать 1 м, а однолетних — 70 см.

Для получения хорошего урожая важно выбрать хороший саженец, место для посадки и грамотно высадить дерево в грунт:

  1. Чтобы быть уверенным в качестве саженца, его лучше покупать в проверенном питомнике, чтобы не нарваться на дикий сеянец. Выбирать стоит 1-2 летний саженец с мощным корнем и 3-4 ветвями длиной свыше 35 см.
  2. Правильно выбранное место – это хорошо освещенный, защищенный от ветров участок на возвышенности. Черешня не любит сырости, поэтому грунтовые воды должны залегать не менее чем на 2 метрах глубиной.
  3. Уход за саженцем черешни включает в себя правильную посадку, полив, своевременную обрезку и удобрение.

Особенности посадки черешни заключаются в том, что посадочную лунку готовят еще осенью, чтобы земля устоялась во время зимы:

  1. Лунки выкапывают диаметром 70-80 см и глубиной 50 см на расстоянии не ближе 3 метров друг от друга. При близком залегании грунтовых вод насыпают дренаж, почву рыхлят, добавляют органическое удобрение, смешанное с грунтом.
  2. Весной перед посадкой в яму добавляют минеральное удобрение и вбивают колышек, служащий опорой.
  3. Поместите черешню в яму на невысокий холмик из земли, расправьте корневую систему и не спеша присыпьте землей. Утрамбуйте почву и привяжите саженец к колышку.
  4. Хорошо полейте и мульчируйте почву.

Правильная обрезка черешни гарантирует долгую жизнь и хороший урожай вашему саженцу. Проводят ее весной и осенью. Дерево в возрасте от 2 до 5 лет интенсивно растет, поэтому обрезать его нужно обязательно. Весной, до набухания почек, однолетние ветви укорачивают на 40-50 см. Обрезают ветки растущие внутрь и оставляют боковые побеги.

Черешня сорта Фатеж – подарок садоводам-любителям, проживающим в умеренном климате с холодной зимой. При правильном уходе, соблюдении всех требований посадки с одного дерева можно собирать до 50 кг сладкой сочной ягоды. Устойчивость к перепадам температур и вредителям, отличные вкусовые качества плодов делают молодой сорт популярнее из года в год.

Черешня почти не отличается по своим требованиям к выбору участка от многих других плодовых культур. Основные ваши задачи — найти освещённое и в то же время защищённое от сквозняков место. Лучше всего подойдёт южный или юго-западный сектор вашего сада — там черешня будет получать достаточно солнца и тепла.

А если вы высадите её рядом с каким-либо строением (но не ближе 3 – 4 метров), то его стены станут надёжным укрытием от ветров. Любит черешня и возвышения, но не слишком высокие, так что холмистая местность не подойдёт. Если вы хотите создать такое возвышение своими руками, то на выбранном месте добавьте полуметровый слой земли. Особенно актуально такое действие будет на тех участках, где грунтовые воды находятся на глубине выше метра от поверхности земли.

Супесь и суглинок — два самых любимых черешней типа почвы, ведь они хорошо пропускают влагу и так же хорошо её сохраняют. Не менее важна и воздухопроницаемость, поскольку корни должны постоянно снабжаться кислородом. По этим причинам для выращивания черешни не подойдут глинистые, песчаные и торфяные почвы.

Черешня под солнцем на садовом участке

Высаживают черешню Фатеж по весне. Обычно это происходит в апреле, но если снеговой покров задерживается, мероприятие можно перенести на начало мая. Если вы приобрели саженец с закрытой корневой системой, то посадка может подождать и до конца сентября — начала октября. Но всё же предпочтительной остаётся именно весна. Особенно это касается саженцев с открытыми корнями — они смогут хорошо прижиться только при посадке в апреле-мае.

Подготовка места

Подготавливать посадочную яму надо ещё осенью предшествующего года. В ширину один котлован обычно занимает до 80 см, а в глубину до 60 см. Можно упростить показатели и сделать диаметр и глубину ямы одинаковыми — по 70 см. Если высаживается сразу несколько саженцев, то между ямами оставляют по 3 метра.

Весной, непосредственно перед началом посадочных работ, в яму вносят питательную смесь, которая будет состоять из суперфосфата (350 – 400 г), сульфата натрия (110 – 120 г) и килограмма золы.

Выбор саженца

Очень важно грамотно подойти к выбору саженца, поскольку от этого напрямую зависит не только будущая урожайность дерева, но и его здоровье. В первую очередь приобретать посадочный материал нужно только в питомниках и только в вашем регионе. Именно такой саженец выращивался по всем правилам, обладает хорошим иммунитетом и имеет все шансы легко и быстро прижиться на вашем участке.

Саженцы черешни в питомнике

Корневая система должна быть хорошо развитой и слегка увлажнённой. Растение с сухими корнями, скорее всего, уже не приживётся после высадки, а потому обращайте на этот аспект особое внимание. Конечно, надёжнее всего приобретать саженец в контейнере, но такой вариант можно найти далеко не всегда, поэтому при покупке черешни с открытыми корнями обязательно заверните их во влажную ткань или попросите сделать это работников питомника.

Ещё один показатель здоровья приобретаемого деревца — цвет побега на срезе. Если немного соскрести наружный слой кожицы на побеге, то под ним должны быть зеленоватые или белые волокна, а срез иметь белый или светло-бежевый цвет. Такое растение является живым и должно быстро прижиться.

Уход за почвой

Как правильно посадить черешню сорта Фатеж

До сих пор у садоводов нет единого мнения, когда лучше сажать деревья — осенью или весной. Время посадок зависит от климата того района, где расположен участок, а он бывает разным даже в одной области. Если осень долгая и тёплая, можно посадить черешни в сентябре, чтобы до холодов они успели хорошо укорениться.

А ранневесенние посадки лучше всего удаются в регионах с долгой и влажной прохладной весной, так как при наступлении ранней жары, деревце не выживет, корневая система ещё не развита и не сможет напоить саженец влагой даже при обильном поливе. Поэтому, выбирая время посадки, нужно обеспечить саженцам оптимальные условия для приживаемости на новом месте, опираясь на опыт садоводов данной местности.

Осенью выбор саженцев богаче. Если все же выбрано время для высаживания деревьев весной, купленные в это время года саженцы, прикапывают на зиму, или сохраняют в подвале или погребе, присыпав корни влажными опилками или торфом.

Саженцы помещают в предварительно вырытую яму корнями на север и присыпают почвой или торфом

Место для черешни Фатеж должно отвечать определённым требованиям. Если участок расположен в низине или северном склоне, эту культуру сажать проблематично. И грунтовые воды не должны подниматься выше 1,5 м. Черешневые деревья любят влагу, но не выносят застоя воды у корней.

Нежелателен и заросший сорняками участок. Не слишком глубокая корневая система дерева будет испытывать влияние корневых выделений сорняков и дефицит питания. Чтобы этого не случилось, место под посадку черешневых саженцев необходимо подготовить загодя.

Чтобы черешни хорошо росли, почва в саду должна быть чистой от сорняков, а расстояние между деревьями позволяло каждому из них получать свою порцию солнца

Площадь, занимаемая взрослым деревом должна быть не менее 10–12 м2. То есть расстояние между деревьями, а разместить их придётся одновременно два или три, для перекрёстного опыления, должно быть не менее 3–4 м.

Подготовка участка заключается в проведении последовательных действий:

  • Почву, предназначенную под черешни, очистить от дёрна и вскопать или обработать с помощью мотоблока.
  • Куски дёрна сложить в кучу, он пригодится при заправке посадочных ям.
  • Вскопанный участок очистить от корней многолетних сорняков.
  • Выбрать личинок вредных насекомых.
  • Наметить будущие посадочные ямы колышками.
  • Выкопать и заполнить ямы питательным грунтом.

Вскопанный участок лучше всего засеять газонной травой, у которой корни поверхностные. Не стоит только засеивать приствольные круги, которые должны быть свободными от растительности.

В ямы деревья сажают, если участок находится на возвышенности или южном склоне. В случае высокого стояния грунтовых вод, очень тяжёлых глинистых почв, деревья размещают на искусственных возвышенностях, которые формируют заранее.

Размер посадочной ямы 70 х 70 х 60 см. Верхний плодородный слой почвы желательно собрать в заранее приготовленные вёдра. Будет удобнее потом использовать эту землю. Неплодородную почву просто разбросать по поверхности участка. Снятый и заготовленный дёрн уложить на дно ямы корнями верх, плотно утрамбовать. Добавить любой органики: листового опада, сена, перепревших опилок. Все полить водой.

Добавить в яму 2–3 ведра перегноя или компоста, 1 кг золы деревьев лиственных пород для обогащения почвы микроэлементами. Для увеличения содержания фосфора, всыпать 200–300 г костной муки. Больше в яму ничего не добавляют.

Собранную в вёдра плодородную почву добавляют в яму до полного её заполнения, обильно поливают. Подготовленное таким образом посадочное место должно 2–3 недели постоять, чтобы почва осела. Наиболее правильно для весенней посадки ямы готовить с осени, а для осенней — с лета.

На дно посадочной ямы укладывают измельченную органику: траву, остатки цветов с клумбы, сено и пр. и присыпают компостом или перегноем

Если посадка в яму противопоказана, формируют искусственный холм:

  • В землю вбивают кол.
  • Вокруг колышка складывают перевёрнутый вверх корнями дёрн, сено, скошенную и измельчённую траву.
  • Засыпают перегноем, смешанным с дерновой землёй и золой деревьев лиственных пород (1–2 ведра перегноя, 1–2 ведра дерновой земли смешанной с 10 стаканами золы 300г костной муки). Высота такой земельной кучи должна быть не менее 70 см.
  • Полученный холмик обильно поливают водой.
  • Укрывают тёмной плёнкой или рубероидом.

Для посадки черешни необходимо выделить подходящий участок, приобрести качественный посадочный материал, удобрить землю. Место, где планируется посадить саженец, должно хорошо освещаться солнцем и быть укрытым от сквозняков.

Желательно, чтобы с севера от дерева находилась постройка, которая будет защищать его от ветров. Хорошо, если посадить саженец на естественной холм или соорудить возвышенность из земли собственными руками. Перед посадкой важно выяснить, на какой глубине залегают подземные воды.

Они не должны подходить к поверхности земли ближе, чем на 1,5–2 м.

Для посадки следует приобрести в проверенном питомнике либо садовом магазине одно- или двухлетний саженец. При выборе следует отдавать предпочтение посадочному материалу, имеющему крепкую и хорошо развитую корневую систему, гладкую, здоровую на вид кору, без пятен и наростов на корневой шейке.

Ствол должен иметь диаметр примерно 1,5–1,6 см. У однолетних саженцев веток может не быть. У двухлетних экземпляров уже должны сформироваться несколько побегов.
Подготовка саженца к посадке: — 1, 2 — нормальной длины; 3, 4 — укороченные. (Черточками показана линия обреза).

Подготовка ямы

Черешня Фатеж - описание сорта опылители посадка и уход характеристика видео

Подготовкой посадочной ямы следует озаботиться с осени. Выкапывают её диаметром 0,8 см и глубиной 0,7 см. Затем в неё вносят перегной (2 ведра), соединённый с плодородным грунтом. Весной в яму требуется внести минеральные удобрения: суперфосфат (300 г), сульфат калия (100 г). Если есть возможность, полезно также домешать древесную золу (1 кг).

Сажать черешню нужно ранней весной, до того, как набухнут почки. Осеннюю посадку этой плодовой культуры производить не рекомендуется, поскольку она может не успеть адаптироваться к зимним холодам. Её можно осуществить лишь в регионах с тёплыми зимами.

Осуществляя посадку, сначала вбивают по центру ямы кол. Он необходим, чтобы в первое время подвязывать ещё неокрепший ствол саженца. Затем на дно ямы насыпают удобренный грунт, делая небольшой холм. На холм ставят саженец, выравнивая его таким образом, чтобы корневая шейка находилась на 5–7 см выше края лунки.

Корни расправляют и равномерно распределяют по холмику.
Схема посадки плодовых деревьев.
Засыпают пустоты, полностью заполняя яму землёй. Утрамбовывают, производя лёгкие движения. Чтобы вода при поливах не растекалась по приствольной зоне, вокруг ствола оборудуют небольшой земляной вал. Под одно дерево потребуется израсходовать 20–30 л воды. Завершают посадку подвязыванием ствола к колу и мульчированием приствольной зоны торфом.

Ключевые достоинства и недостатки

Сорт Фатеж обладает многочисленными достоинствами, к которым можно отнести скороплодность (уже на 4-й год после посадки можно снять первые ягоды), а также высокую урожайность. К тому же дерево неплохо переносит морозы, обладая достаточной степенью зимостойкости.

Плоды Фатежа имеют отличный товарный вид и превосходный вкус. Также они хорошо сохраняются при перевозке и могут храниться в холодильнике дольше многих других сортов.

Россыпь плодов черешни

Одно из главных достоинств сорта — хороший иммунитет, который противостоит многим заболеваниям и вредителям. В частности, к таким сложным и распространённым недугам, как коккомикоз и монилиоз. Тем не менее у деревьев Фатежа может отмечаться камедетечение, являющееся отличительным признаком сорта.

Стоит отметить, что Фатеж самобесплоден, и если вы решили посадить его на своём участке, обязательно озаботьтесь приобретением других сортов-опылителей черешни типа Радицы, Крымской или Ипуть. Но наилучшим вариантом является сорт Чермашная.

В качестве основного преимущества этой черешни выделяют её высокую сопротивляемость морозам. Недостатки сорта не критичны, однако следует с ними ознакомиться.

Достоинства:

  • высокая зимостойкость;
  • скороплодность (с 4–5 года);
  • хорошие вкусовые качества плодов;
  • высокие показатели продуктивности (40–50 кг с 1 дерева) и долголетие (активное плодоношение продолжается около 20 лет);
  • хорошая транспортабельность плодов;
  • малая подверженность заболеваниям и очень высокая устойчивость к монилиозу и коккомикозу

Недостатки:

  • самобеслодность;
  • некоторая склонность к камедетечению.

Сбор и хранение урожая

Плодоношение эта черешня начинает с пятого года с момента посадки. Сорт Фатеж — среднеспелый. Плоды созревают уже во второй половине июня. Созревание плодов дружное. Урожайность деревьев при хорошем уходе может достигать 50 кг с одного взрослого дерева. Отыв у ягод сухой, но все же при необходимости хранить или транспортировать фрукты, их срывают с плодоножкой.

Отзывчивое на уход дерево, отблагодарит в начале лета своих хозяев щедрым урожаем

Сбор ягод осуществляют, когда на кожице появится красный румянец, а мякоть станет сочной и сладкой. На еду в свежем виде ягоды собирают при полной зрелости, на консервацию — на 2-3 суток раньше, для перевозки — на 5–7 суток раньше. Плодоножка при сборе должна иметь зелёный цвет.

Плоды срывают руками либо срезают ножницами, оставляя плодоножку на ягоде. Для перевозки или хранения их складывают в ящики из пластика. На хранение закладывают лишь неповреждённые плоды. При температуре 0… 0,5°С черешня может сохраняться до 7–10 дней. Ягоды сорта Фатеж употребляют в свежем виде, варят из них компот, делают варенье.

Черешня Фатеж - описание сорта опылители посадка и уход характеристика видео

Ягоды начинают созревать с середины июля. Урожайность велика (уже с 10-летнего дерева можно собрать 30 кг ягод), поэтому сбор плодов приходится проводить поэтапно, по мере созревания. Снимать плоды следует в сухую погоду, желательно ранним утром. Для немедленной переработки можно собирать ягоды без черешков — отрыв у них сухой, так что «течь» они не будут.

Варенье из черешни

Из черешни варят не менее 10 разновидностей варенья

Хранить урожай можно в холодильнике, но черешня не лежит более 5–7 дней. Поэтому по возможности нужно съесть черешню свежей, а из того, что не получится съесть, приготовить компоты, варенье или сухофрукты.

Дерево начинает плодоносить на 4–5 год после посадки. В разгар лета (середина июля) Фатёж даёт очень большой урожай ‒ с одного взрослого дерева можно собрать до 50 кг плодов.

При возрасте дерева до 10 лет черешня Фатёж даёт за сезон около 30 кг плодов

Мякоть сорта Фатёж относится к группе бигарро, поэтому может храниться намного дольше черешни с мягкой мякотью. Плоды употребляют не только в свежем виде, они замечательно подходят для приготовления компотов, джемов, варенья и другой домашней консервации. Урожай хранят в сушёном, замороженном виде или пересыпают сахаром в банках.

Способы хранения:

  1. Сушка черешни. Ягоды бланшируют в горячей воде около 8 минут, после чего охлаждают ледяной водой и выкладывают на сито. Затем ставят в духовку, нагретую до 60 градусов. Как только ягоды немного подвялятся, температуру увеличивают до 80–85 градусов и оставляют до полной сушки.
  2. Заморозка. Ягоды перебирают, удаляют листья и косточки, моют, выкладывают в один слой на разделочную доску и убирают в морозильную камеру. После замерзания плоды пересыпают в контейнер и хранят в морозильной камере до 8 месяцев.
  3. Хранение в банках. Дно сухой стеклянной банки выстилают сухими чистыми листьями черешни, а сверху выкладывают ряд ягод. Ряды чередуют. Когда ёмкость наполнится, её плотно закрывают капроновой крышкой и убирают в холодильник. Так черешня может храниться до одного месяца.

Сорт Фатеж относится к среднеспелым и приносит урожай в середине июля. С одного дерева можно собрать до 50 кг урожая! Поскольку Фатеж относится к группе бигарро и обладает плотной мякотью, плоды легко переносят транспортировку и хорошо хранятся в холодильнике. Разумеется, лучше всего употреблять их в свежем виде, однако не менее хорошим решением является консервация черешни в виде варений, джемов или компотов. Можно просто пересыпать сахаром плоды и хранить их в банке. Неплох вариант с заморозкой и сушкой плодов.

Чтобы сохранить свежую черешню на месяц, на дно стеклянной банки уложите слой сухих листьев, далее пойдёт слой плодов, затем снова листья — и далее идёт чередование слоёв до полного заполнения банки, которую после этого убирают в холодильник.

Урожай черешни в коробе

Для заморозки осуществляют тщательный отбор плодов, удаляя все черенки, листья и косточки. На разделочную доску выкладывают слой черешни и отправляют её в морозилку. Держать плоды там нужно до замерзания, после чего извлечь и переместить в контейнер, где они способны пролежать в условиях морозильной камеры до восьми месяцев.

Горстка сушёной черешни

Сушка черешни является самым оригинальным способом сохранения и заготовки урожая. Для это осуществляют бланшировку плодов в горячей воде в течение 6 – 8 минут, затем охлаждают ледяной водой, устраивают небольшую просушку и помещают в духовку, нагретую до 60 градусов. При первых признаках подвяливания плодов температуру увеличивают до 80 градусов и сушат до конца.

Черешня в лукошке

Черешня Фатёж подходит для приготовления любых десертов и заготовок

Созревание черешен наступает в начале июля. Первые плоды можно снимать уже через 4–5 лет после высадки. Урожайность культуры зависит от возраста. С пятилетнего дерева снимают до 5 кг ягод, затем продуктивность растения начинает увеличиваться и в десятилетнем возрасте достигает 30 кг. В дальнейшем дерево приносит до 50 кг черешен за сезон.

Черешня Фатеж - описание сорта опылители посадка и уход характеристика видео

Максимальный период хранения ягод при 0–4°С и влажности 85–90% не превышает одной недели. Плоды нужно срывать в сухую погоду. Чтобы увеличить лежкость черешен, их следует снимать в недозревшем состоянии и охладить до температуры 4°С сразу после сбора.

На хранение следует отправлять качественные плоды без механических повреждений. Ягоды можно складывать в пластиковые контейнеры или полиэтиленовые перфорированные пакеты, которые помогает поддерживать необходимый уровень влажности.

Черешни сорта Фатёж пригодны для всех видов переработки. Из этих ягод готовят варенье, пюре, джемы, компоты. Помимо этого их консервируют, сушат, замораживают и, кончено, употребляют в свежем состоянии.

Уход за растением

Черешня этого сорта нуждается в стандартном уходе, но выполнять все меры лучше своевременно. Тогда вы сможете насладиться вкусным и обильным урожаем в полной мере.

Полив дерева в приствольный круг

Полив черешни — залог формирования сладких и крупных ягод

Поливать черешню необходимо 3 раза на протяжении сезона. После увлажнения землю мульчируют слоем органики толщиной в 10 см. Чтобы влага проникла на необходимую глубину (30 см), где находится основная масса корней, воду нужно подавать в кольцевые лунки глубиной 20–25 см. Их выкапывают по проекции кроны.

Защита от болезней и вредителей

Садоводы отмечают высокую сопротивляемость черешни к наиболее распространённым грибковым заболеваниям. Однако наблюдается подверженность культуры камедетечению.

Сорт Фатёж характеризуется устойчивостью к коккомикозу, монилиозу и многим вредителям, но склонен к камедетечению. Активный рост центрального проводника и боковых разветвлений в первые 5 лет способствует ферментным преобразованиям и возникновению камеди.

Как правило, действуют сразу несколько причин камедетечения. Среди них:

  • раны на дереве;
  • неправильная обрезка ветвей;
  • мороз;
  • излишнее увлажнение;
  • вредители;
  • грибковые болезни;
  • большое количество азотных удобрений;
  • злоупотребление фитогормонами.

Камедетечение — это реакция тканей дерева на воздействие неблагоприятных условий

Необходимо сохранять старую кору на дереве, так как она служит надёжной защитой нижних молодых тканей. Осенняя и весенняя побелка оберегает дерево от ожогов солнечных лучей. Чтобы зимой от сильного холода не появились трещины, скелетные ветви и штамб утепляют бумагой, рогожей и другими материалами.

Если камедетечения избежать не удалось, рану очищают садовым ножом до здоровых тканей, захватывая вокруг пространство на 4–5 мм. Очищенное место дезинфицируют раствором 1% медного купороса. Руки тщательно моют с мылом или обрабатывают спиртом, затем пальцем аккуратно накладывают тонкий слой нигроловой замазки (70% нигрола, 30% просеянной золы).

Защита от птиц

Чтобы урожай ягод достался вам, а не птицам, их необходимо отпугивать от дерева. Меры нужно принимать, как только плоды начнут зреть. Идеальный вариант — натягивание сеток вокруг и над деревом. Также птицы боятся шелестящих и блестящих предметов. Эффективно отпугивают пернатых старые CD-диски, жестяные банки из-под напитков, связанные между собой, чтобы при дуновении ветра возникал шум.

Сетка защитит урожай от птиц

Черешня Фатеж обладает довольно сильным иммунитетом, способным противостоять таким недугам, как коккомикоз и монилиоз. Однако периодически на деревьях этого сорта отмечают другое неприятное явление — камедетечение, которое говорит об ослаблении иммунитета и необходимости срочной защиты черешни. Не следует списывать со счетов и традиционных и распространённых вредителей вроде тли, листовёртки и вишнёвой мухи.

Болезнь/вредитель Признаки появления Меры борьбы
Камедетечение На штамбе и ветвях можно обнаружить вязкую
и мутную жидкость, сочащуюся из ран.
Соблюдайте основные правила ухода за черешней. А если вдруг болезнь
обнаружилась, счищайте повреждённые места до здорового слоя
древесины, после чего раны обработайте 2% железным купоросом и
покройте несколькими слоями краски либо садовым варом.
Клястероспориоз Самый заметный признак на листьях — тёмные
мелкие пятна и образующиеся вслед за ними
дыры на этих местах. Листья становятся
похожими на решето и преждевременно
опадают. Другой признак — усыхание
поражённых тканей на побегах, когда
образуются раны и может начаться
камедетечение.
  • Раны обрабатывают 1% раствором медного купороса.
  • До распускания почек участок обрабатывают Нитрафеном (250 г на 10 л)
Тля Листья сворачиваются, чернеют, засыхают и
опадают. Молодые растения замедляются в
развитии, перестают закладывать цветочные
почки, качество плодов ухудшается.
Ранней весной проводят двукратную обработку Конфидором (2 г на 10 л) с
разницей в две недели. Народный способ — изготовление табачного раствора:
200 г табачной пыли и 40 г хозяйственного мыла разводят в 10 литрах воды.
Вишнёвая муха Цветки и плоды черешни повреждены, плоды
темнеют, гниют и осыпаются. Из них личинки
вредителя перекочёвывают в землю.
Можно изготовить пластиковые или фанерные яркие ловушки жёлтого цвета
и покрыть их вазелином, после чего подвесить на высоте до 2-х метров. Спустя
трое суток проверяем их. Количество прилипших мух от пяти и выше говорит
о том, что пора обработать черешню Актелликом (2 мл на 2 л) или
Конфидором. Оба препарата используют три раза. Первые два следуют с
интервалами в две (у Актеллика) или три (у Конфидора) недели, последнюю
проводят за три недели до сбора урожая.
Листовёртка Листья свёрнуты вдоль или поперёк
центральной жилки и слеплены паутиной.
Взрослые гусеницы повреждают завязи и
плоды черешни. Иногда они вгрызаются в кору
ствола, оставляя ходы в древесине.
После сбора урожая проводят зачистку ран до здоровой древесины и
обработку медным купоросом. Также после этого дерево обрабатывают
2% хлорофосом. По весне, пока не раскрылись почки, обработку повторяют.

К самым опасным болезням косточковых культур черешня сорта Фатеж генетически устойчива. Это монилиоз, коккомикоз, клястероспориоз и некоторые другие, вызываемые грибковыми инфекциями. Но для профилактики других заболеваний каждую весну необходимо обрабатывать деревья 3% бордосской жидкостью, а стволы и скелетные ветки деревьев весной и осенью белить составом из гашёной извести с добавлением медного купороса.

Вредителям она тоже не по вкусу. Больше всего Фатеж болеет в сезоны с очень жарким и сухим летом. Но в средней полосе, в которой и рекомендована к выращиванию эта культура, подобные аномалии большая редкость.

Болезнь Симптомы и ущерб Лечение и профилактика
Камедетечение или гоммоз Появление на коре наплывов янтарного цвета. Свидетельствует о неблагополучии дерева, заражении трутовиком. При сильных проявлениях дерево может погибнуть.
  • Зачистка ран, дезинфицирование и обработка садовым варом.
  • Уход за корой дерева, побелка штамба и скелетных ветвей для профилактики морозобоин.
  • Соблюдение правил при обрезке, своевременная дезинфекция и замазка срезов для предупреждения проникновения инфекции в открытые раны.
  • Своевременная обрезка тонких веток, предупреждающая удаление толстых ветвей
Мозаика черешни Вирусное заболевание, проявляющееся появлением на листьях светлых полос вдоль прожилок. Больная листва постепенно опадает, ослабляя дерево. Корчевание и сжигание заболевшего дерева

Для черешни Фатеж характерна практически абсолютная устойчивость к монилиозу и коккомикозу, а также к ряду вредителей. При этом отмечается склонность дерева к камедетечению.

Отзывы садоводов

Камедетечение черешни

Благодаря усилиям учёных-помологов все дальше на север уходит черешня, радуя дачников своими вкусными плодами. Сорт Фатеж славится обильными урожаями. Не оставлена без внимания садоводов и устойчивость этой черешни к болезням, поражающим другие косточковые культуры, стойкость перед вредителями. Черешня Фатеж не требует особого внимания, правила ухода за ней просты и понятны. И каждый год одаривает она счастливых обладателей обильным урожаем вкусных и полезных плодов.

Черешня Фатеж обладает многими достоинствами — зимостойкостью, устойчивостью к заболеваниям и отличным вкусом. Благодаря небольшим габаритам этот сорт можно выращивать на небольших участках. Несложные приёмы агротехники обеспечат высокие урожаи сладких ягод.

Фатёж — морозоустойчивый сорт с высокой продуктивностью. Несмотря на это нужно уделять особое внимание подготовке дерева к зимнему периоду. Воздействие низких температур может спровоцировать развитие камедетечения, к которому у черешни наблюдается высокая предрасположенность.

История создания и описание черешни сорта Фатеж

История создания сорта довольно интересна. В своей работе московский учёный-помолог А.И. Евстратов использовал новейшие достижения науки — радиационный и химический мутагенез. Сначала исходные косточки черешни Ленинградская жёлтая обрабатывались особыми веществами — допингами, а затем подвергались воздействию гамма-лучей.

Созревая, плоды черешни Фатеж из желтоватых становятся красными

Дерево удобное для ухода и сбора урожая: до 3-х метров высотой. Крона широко-раскидистая, с пониклыми ветвями. Давать плоды молодые деревца начинают на 5-й год. Но для образования завязей рядом обязательно должно расти 1–2 черешневых дерева других сортов, цветущих в одно время с Фатежем, так как дерево самобесплодно. Лучшими опылителями считаются Чермашная и Ипуть. При таком соседстве взрослое дерево Фатежа может давать до 50 кг плодов.

Клястероспориоз черешни

Черешня сорта Фатеж отличается высокой зимостойкостью и иммунитетом к самым опасным грибным заболеваниям, которыми страдают другие косточковые — монилиозу и коккомикозу.

Плоды черешни Фатеж одного размера, желтовато-красные. Весят до 6 г. Хрусткая, кисло-сладкая мякоть светлая, розоватая, сочная, очень вкусная. Многие считают вкус этой черешни вполне сравнимым с южными сортами. Оценка дегустационной комиссии высокая, 4,7–4,8 балла. Косточка от мякоти отделяется легко. Ягоды плотные, с сухим отрывом, транспортабельные. В холодильнике могут сохраняться около недели.

Чем спелее черешня Фатеж, тем она краснее

Достоинства Недочёты
Зимостойкость древесины и плодовых почек Самобесплодность
Высокая стабильная урожайность
Отличный вкус, не уступающий южным сортам
Хорошая отделяемость косточки
Способность храниться не менее недели Позднее вступление в плодоношение
Транспортабельность
Генетическая устойчивость к особо опасным грибным болезням
Слабая поражаемость вредителями

Ветки черешни Фатеж, нагруженные урожаем, требуют подпорок

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: