Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Томат Воловье сердце: отзывы, фото, урожайность

Каждый огородник хочет вырастить на своем участке томаты крупных размеров, так как они обладают мясистой, сочной и ароматной мякотью – идеально для приготовления салатов и сока.

Именно к таким крупноплодным томатам относится сорт Воловье Сердце. Этот томат, благодаря своему неповторимому вкусу и довольно внушительному размеру полюбился многим огородникам.

Томат сорта Воловье Сердце вывели в России, еще в далеком двухтысячном году. Томат относится к позднеспелым сортам, поэтому рекомендован для выращивания в южном и центральном регионе страны. В северной части России, этот сорт можно высаживать только в теплицах.

Сорт относится к индетерминантному типу, при выращивании в тепличных условиях, растение вытягивается до 2 м в высоту. При посадке сорта в открытый грунт, его высота редко превосходит 1,5 м. Созревание плодов начинается примерно через 110-120 дней после того, как появятся первые всходы.

Листья растения имеют средний размер и привычную для томатов форму, их количество на стволе не очень большое. Цветочная завязь обычно располагается поверх седьмого листка.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

В каждой кисти завязывается не более пяти плодов.

Растение имеет очень сильную корневую систему, центральный корень уходит в глубину примерно на один метр, а боковые корни имеют способность разветвляться более чем на два метра от центральной части куста.

По весу первые плоды достигают 800-1000 граммов, последующие вырастают уже не такие большие, их вес около 150-250 граммов.

Томаты имеют форму вытянутого ребристого овала, очень похожи на форму сердца. Спелые плоды имеют красно-малиновый цвет. Томаты обладают вкусной, ароматной и достаточно сладкой мякотью.

При разрезе хорошо видна сахаристая структура мякоти.

Важно! Томаты Воловье Сердце относятся к сортовым видам, а не гибридным. Поэтому их можно выращивать самостоятельно, предварительно собрав семена со своего урожая.

Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.

Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы. Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний. Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.

Растение внешне очень похоже на растение сорта «Воловье сердце» и отличается от него только видом плодов. Помидоры у «Воловьего сердца розового» мельче – до 210 граммов и имеют более светлую розовую окраску. Число гнезд – 6 и больше. Вкус хороший, плоды предназначены для употребления в свежем виде. Срок созревания томатов среднеспелый

Сорт томатов Воловье Сердце имеет большое количество положительных качеств, к которым можно отнести:

  • Большой размер плодов;
  • Привлекательный внешний вид;
  • Замечательные вкусовые качества;
  • Превосходная урожайность (если растение обеспечить хорошим уходом);
  • Легко выращивать как в открытом грунте, так и в тепличных условиях;
  • Иммунитет ко многим заболеваниям (а это очень важно для позднеспелых сортов).

Но кроме положительных сторон сорта, также имеются и некоторые минусы:

  • Растение нуждается в постоянном и правильном уходе;
  • Длительный период созревания;
  • Плохо переносит изменение температурного режима;
  • Непродолжительность хранения.

Урожайность

При выращивании сорта Воловье Сердце в открытом грунте, можно собрать до 7 кг с куста. Если томат будет посажен в теплице, то урожайность возрастает до 11 кг. Созревание плодов приходится на август месяц.

Так как сорт плохо переносит колебание температур, то в открытом грунте, его рекомендовано выращивать лишь в регионах с теплым климатом. В средней полосе и Сибири сорт выращивают только в тепличных условиях.

Другие интересные сорта томатов:

  • Томат Батяня
  • Томат Малиновое чудо
  • Томат Розовый мед
  • Томат Вельможа

Сорт томатов Воловье Сердце стоит высаживать в плодородную и хорошо аэрированную почву. При высадке растений в открытый грунт стоит выбирать солнечный и хорошо защищенный от сквозняков участок.

Для получения рассады, семена стоит высевать не позже, чем за два месяца до предполагаемой даты высадки на постоянное место произрастания. Как правило, это конец зимы или первые числа марта. После того как семена проклюнутся, им необходимо обеспечить постоянный температурный режим в пределах 15 °С и обильное освещение (не менее 12 часов в день).

При пасмурной погоде, растения досвечивают искусственным освещением. В стадии появления 2-3 настоящих листьев, растения необходимо пикировать и рассадить по отдельным емкостям.

Пересаженные растения необходимо обеспечить умеренным поливом, не допуская застоя воды. Температурный режим на данной стадии необходимо поддерживать в пределах 20-22°С. Также производят подкормку жидкими комплексными органическими удобрениями под корень.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Примерно за семь дней до предполагаемой даты посадки на постоянное место произрастания рассаду необходимо выносить на свежий воздух, начинать стоит с нескольких часов. Со временем стоит увеличивать период пребывания на улице до целых суток.

Когда рассаде будет уже два месяца, ее нужно пересадить в грунт. Как правило, посадка происходит после десятого мая. Растения располагаю не более трех- четырех штук на 1 кв. м.

После высадки рассады на постоянное место произрастания, дальнейший уход за ней должен быть такой:

  • Поливать в вечерне время теплой, лучше отстоявшейся водой. Полив осуществляют непосредственно под корень растения.
  • Выполнять своевременное удаление пасынков и формировать куст;
  • Подросшие стебли необходимо подвязать к опоре;
  • Поливать комплексными удобрениями;
  • Своевременно удалять сорняки;
  • Производить мульчирование почвы, что поможет сохранить влагу на продолжительное время;
  • Периодически рыхлить почву вокруг ствола растения;
  • Проводить профилактическую борьбу с вредителями и заболеваниями.

При выращивании в тепличных условиях, необходимо периодически устраивать сквозняки, чтобы улучшить процесс опыления цветов.

Степан Николаевич, г. Сызрань

Семена томата Воловье Сердце купил еще в прошлом году, но решил посеять только этой весной. Посеял семена в начале марта, в теплицу посадил пятого мая (я все помидоры выращиваю в теплице).

Кусты выросли более полутора метров, формировал в два стебля. Наверное, перестарался с подкормками, так как плоды выросли не очень большими – до 300 грамм были самые крупные. Но по вкусу были отменные, сахарная мякоть, очень сочные и сладкие.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Семена собрал, следующей весной хочу опять посадить.

Татьяна, г. Саранск

Сорт высаживала два года назад на огороде. Формировала два стебля. Первые помидоры были по 500-700 граммов, остальные были уже поменьше. Болезней не было, хотя я ничем не обрабатывала кусты. Понравился очень вкус и цвет очень красивый

Людмила Павловна, Нижегородская область

Томат Воловье Сердце нуждается в теплом климате или теплице, для него важна питательная почва и свобода, и поэтому нужно знать, как обходиться с растением, которое имеет неограниченную точку роста. Но приложив немного усилий и терпения, даже неопытные огородники смогут собрать щедрый урожай вкусных и красивых плодов.

Каждый овощевод хочет вырастить на своем огороде самые крупные и вкусные помидоры. Ароматные, мясистые, сочные томаты сорта «Воловье сердце» — о них пойдет речь в этой статье. Вы узнаете, как правильно посадить и вырастить гигантские помидоры.

«Воловье сердце» — великолепный салатный сорт. Среди садоводов признан одним из лучших крупноплодных томатов. Популяция начинается на 111-116 день. Средняя высота куста  — один-три метра. Но при выращивании в теплицах могут вырасти и до двух метров. Листва у этих томатов негустая, листья зеленые, средней величины.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

За сезон один куст может дать до 7 кг плодов в открытом грунте и до 11 кг – в теплицах.

Масса плодов — 150-300 г и 350-500 г — в тепличных условиях. Урожайность высокая — от 6 до 8 кг на метр. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Форма у плодов конусообразная или сердцевидная.

Мякоть у «Воловьего сердца» многокамерная, мясистая и плотная, без белых или зеленых прожилок, без крупных семян и жидкости.

А цвет этих крупноплодных томатов варьируется от розового (малинового) до слабо красного.

«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.

Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.

При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу. Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.

Справка. На рынке можно найти семена, готовые к посадке. Они уже обработаны дезинфекторами и средствами, стимулирующими рост.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:

  1. За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
  2. Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
  3. Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.

Петр Александрович, 56 лет, г. Суздаль

Сорт помидор Воловье сердце сажал около трех лет назад. Узнал о них из отзывов. В марте высадили семена, взошли они хорошо, дружно. Рассада получилась крепкая, темно-зеленая. Затем в конце апреля пересадили в парник. Кусты выросли до 1,5 м, широкие, ветвистые. Пасынки обрывал, и по мере роста подвязывал. Помидоры не болели, но плодов было мало. На кусте выросло до 5 штук, но крупные по 600–700 г томаты. Мелких совсем не было. Все отлично, но вкус не впечатлил. Не было той сладости, которая описана в характеристиках.

Олег Сергеевич, 44 года, г. Рязань

Посеяли мы семена помидор сорта Воловье сердце в отапливаемую теплицу. Вырастили рассаду. Была она среднего размера, но крепкая. Высаживали в мае в открытый грунт. Помидоры хорошо цвели, завязи было много, куста высокие, мощные. Но вызрели помидоры не все. На многих кончиках розовых плодов появлялись белые пятна, которые позднее напоминали сухую гниль. После этого семена сорта Воловье сердце больше не покупали.

Помидор Воловье Сердце: характеристика, описание сорта с фото и видео, отзывы, урожайность

Рассматриваемый овощ имеет ряд популярных разновидностей.

Сорт Воловье сердце считается среднеспелой культурой. Срок созревания томатов наступает через 115–125 дней после посадки. Время плодоношения несколько растянуто, что возможно и хорошо, ведь можно собирать овощи с кустов напряжение всего месяца.

По описанию в реестре, урожайность помидор Воловье сердце составляет 7 кг/ кв. м. На 1 кв. м рекомендуется высадка 4 кустов.

Внимание! На урожайность сорта непосредственно влияет правильное соблюдение условий выращивания.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

К сожалению, фото не может передавать тот вкус, которым обладает помидор Воловье сердце. Высоко ценится концентрированный томатный сок. Объем получаемой жидкости составляет 700 мл/кг. Нежная, сладкая мякоть подходит для свежих салатов из овощей. Сладость и сахаристость ее зависит от количества солнечных дней. Не подходит сорт для засолки и консервирования из-за крупных габаритов плодов.

Данный сорт не отличается длительным хранением, томаты необходимо быстро реализовать или пустить на переработку. Не склонны к растрескиванию.

Важно! Благодаря плотной кожице томат Воловье сердце способен выдерживать транспортировку на длительное расстояние, не теряя товарного вида.

Сорт томатов Воловье сердце не отличается крепким здоровьем и высоким иммунитетом. Овощная культура среднеустойчивая к типичным заболеваниям помидор.

Важно! Вредоносные насекомые поражают помидоры Воловье сердце редко.

Отзывы и фото тех огородников, кто сажал сорт томатов Воловье сердце, достаточно противоречивые. Очевидно, растение имеет сильные и слабые стороны. Достоинства:

  • крупноплодность;
  • товарный вид;
  • высокую урожайность при грамотном уходе;
  • возможность выращивания в тепличных условиях и в открытом грунте;
  • десертный вкус;
  • транспортабельность.

Из отрицательных моментов данной разновидности стоит отметить:

  • необходимость подвязывания и пасынкования;
  • отсутствие длительного срок хранения;
  • остро реагирует на резкие температурные перепады;
  • продолжительный период вегетации.

Внимание! Несмотря на значительные недостатки, помидоры Воловье сердце востребованы у огородников. Некоторые самостоятельно берут сорт за основу и выводят новые подвиды.

Общее описание

Данный сорт нельзя отнести к новым, так как его вывели в конце 20-го века, а в реестр занесли в 2000 году. Томат был получен русскими селекционерами. Его можно похвалить за очень крупные плоды, чем-то по форме напоминающие сердце. Данный любимец дачников очень урожайный, неприхотливый. Сорт предназначен больше для тёплого и умеренного климата, но за много лет дачники доказали, что «Воловье сердце», если его сажать в теплице, даёт стабильные, высокие урожаи и в Сибири, и на Урале, и на Дальнем Востоке.

У томата очень много плюсов, один из которых – это то, что плоды не растрескиваются и легко могут транспортироваться. Все это делает очень выгодным выращивание сорта на продажу, он окупает все затраты труда. Более подробно далее.

Происхождение сорта итальянское. А в России был выведен селекционерами из ООО «Агрофирма Поиск». В 2003 году Воловье сердце внесен в реестр Российской Федерации и разрешен к использованию.

Имеет несколько гибридных аналогов F1, которые отличаются оттенком плода, могут быть розовыми, малиновыми и даже черными.

  1. Характерной чертой сорта является разный размер плодов на одной ветке. Они почти все неправильной формы, но вкус у томата сладкий.
  2. Визитной карточкой овоща можно назвать у большинства томатов форму в виде сердца.
  3. Воловье сердце — среднеспелый детерминантный сорт. Первый урожай собирают через 107 — 115 дней после посадки в открытую почву. Выращивать его рекомендуется как в открытом грунте, так и в разных видах теплицы.
  4. Высота куста может достигать 1,2 — 1,3 м. Поэтому обязательно нужно его подвязывать. Также, томат нуждается в формировании куста в 1 — 2 стебля, причем второй стебель формируется из пасынка, который находится над первой кистью. Все остальные пасынки рекомендуется удалять.
  5. У взрослого куста нет слишком густой зеленой кроны, в прореживании не нуждается. На одной кисти обычно 5 — 6 плодов, каждый в среднем 250 — 400 гр и более. Бывают случаи, что один томат весил 800 — 1000 гр, если соблюдаются все правила выращивания и ухода.
  6. Куст достаточно раскидистый и останавливает свой рост после того, как сформируется 5 — 6 кистей вместе с плодами. Стебли длинные (1,5 — 1,8 м один). Первая завязь обычно появляется над 8 — 10 листом, а следующие через 1 — 3 листа. Самые крупные плоды созревают обычно в нижней части растения, а более мелкие — 100 — 150 гр на верхушках.
  7. Томаты имеют высокие вкусовые характеристики, кожица тонкая, сладкие и сочные, мякоть мясистая, ребристость средняя, аромат типичный для помидоров. Количество сухого вещества — 4,7%, сахара — 2,2%.
  8. Не рекомендуется выращивать слишком много, так как хранятся плохо, рекомендуются для употребления в свежем виде и для приготовления соусов, кетчупа, соков. С одного куста можно получить почти 700 мл сока.
  9. Сорт обладает устойчивостью к большинству инфекций и заболеваний, морозоустойчив.

Томат воловье сердце: урожайность сорта, его достоинства и недостатки, а также секреты выращивания от опытных садоводов

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

  1. После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.
    Семена томата Воловье сердце
  2. Покупной грунт или собственный (из торфа, перегноя и дерновой земли), обеззараженный розовым раствором марганцовки, насыпают в коробку слоем 6–8 см и высевают семена на глубину 2 см, через 2–3 см одно от другого.
    Посев семян
  3. До появления всходов держат коробку в тепле, затем снижают температуру до 16–18 оС на несколько суток. В дальнейшем выращивание ведут при комнатной температуре днём и на 4–5 градусов ниже — ночью, при достаточном дневном освещении.
    Всходы томатов
  4. В возрасте 10–12 дней проводят пикировку в отдельные стаканчики или просторный ящик.
    Рассада в горшочках
  5. На протяжении двух месяцев рассаду умеренно поливают, 1–2 раза подкармливают комплексным удобрением, а за неделю до высадки в грядку закаляют.
    Рассада томата

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 оС, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Формирование куста

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Сеять семена начинают в марте. Так как сорт не гибридный, то лучше семенной материал протравить в марганце и обработать стимулятором роста. После чего посевы осуществляют в хорошо дренированную почву или таблетки из торфа. Далее, посадки увлажняют и ставят под пленкой на солнечный подоконник.

Почву лучше всего брать садовую, смешанную с перегноем и калийно-фосфорными удобрениями. Ими же необходимо будет подкармливать кусты на постоянном месте 2-3 раза. Рассаду переносят через 60 дней после посадки, когда уже прошли все заморозки.

Перед посадкой в открытый грунт саженцы две недели закаливают на свежем воздухе, в это время готовя почву на участке и опоры. На постоянном месте кусты высаживают не более трёх на метр квадратный. В лунку кладут ложку минерального удобрения, перегной.

По мере роста кусты пасынкуют, когда они выросли до нужной длины оставляют главный стебель и пасынок вверху, так, вы сформируете куст в два стебля, и урожай будет выше. Данный сорт нужно регулярно поливать, но следите, чтобы не было переувлажнения. Про подкорм уже было сказано – 2-3 раза. Можно чередовать комплексные препараты и органику (коровяк, помет).

Томаты Воловье сердце не оставят равнодушным ни одного овощевода. Вырастить на своем участке помидоры необычайно крупного размера с неповторимым чуть сладковатым вкусом захочет каждый.

Этот сорт является достижением российских селекционеров, в 2000 году его официально внесли в Государственный реестр.

При описании важных характеристик томатов Воловье сердце более всего впечатляет вес плодов, который в отдельных случаях может достигать 900-1000 г. Впрочем, фотографии собранного урожая говорят сами за себя.

Описание сорта

Воловье сердце – негибридный, индетерминантный, средне- и позднеспелый сорт. Томаты на открытом пространстве вырастают до 1,3-1,5 м, в теплицах могут достигать 2 м. Такая высота растения, немалый вес плодов предполагают формирование куста из 1-2-х стеблей, своевременное подвязывание, обустройство опоры.

Внимание! Очень важно проводить пасынкование для увеличения количества завязей, правильного роста и созревания помидоров. Второй стебель куста образуют из пасынка, расположенного над первой кистью.

Взрослое растение не имеет массивных листьев, на каждой кисти обычно максимум 4-5 плодов. Период сбора урожая через 108-115 дней после посадки. Максимально зарегистрированный уровень плодовитости 7 кг/м2.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Томаты хороши свежими для приготовления салатов. Из них можно заготавливать томатный сок, соусы, пасту, использовать в составе консервированных овощных ассорти. Целыми помидоры Воловье сердце, конечно, не закупоривают.

Семена томатов Воловье сердце

При грамотном уходе и оптимальном поливе томаты этого сорта редко растрескиваются. Если предполагается транспортировка, урожай собирают чуть недоспелым ввиду не очень хорошей лежкости.

Выведенный сорт считается достаточно неприхотливым, поэтому подойдет для выращивания огородникам без особого опыта. Для высаживания томатов в открытый грунт или теплицу сначала выращивают рассаду.

Посадочный материал приобретается в специализированных магазинах, также можно оставить его от предыдущего удачного урожая. Качество семян играет важную роль, поэтому обратите внимание на срок годности, целостность упаковки. Покупать лучше у проверенных поставщиков.

Однако с виду хорошие семена тоже могут подвести. Это случается по таким причинам:

  • старые залежавшиеся семена;
  • поражение овощными заболеваниями или грибком, споры которого могут находиться даже на поверхности зернышек;
  • не соблюдались правила подготовки посадочного материала к посеву;
  • неблагоприятные условия для прорастания.

Солидные производители отправляют на продажу товар, предварительно обработанный дезинфицирующими средствами, препаратами для стимуляции роста. Покупая подготовленную продукцию не нужно тратить лишнее время, самостоятельно проводить те же манипуляции, однако, это сказывается на стоимости. Если собираетесь заниматься подготовкой семян, учитывайте все важные этапы:

  • проверка на всхожесть;
  • отбор лучших зернышек;
  • обеззараживание;
  • подпитка микроэлементами, стимулятором роста;
  • замачивание.

Проверка всхожести проводится за несколько недель до посева: семена, завернутые тканью, выдерживают сутки в воде с температурой около 20-25°C, периодически их достают, проветривают.

После ткань с зернышками раскладывают на блюдце, ставят в теплое место. Необходимо следить за постоянной влажностью, не допускать пересыхание материала.

Дня через 3-4 можно попробовать посеять, посмотреть, будут ли всходы.

Сегодня овощеводы борются за выведение новых, более продуктивных сортов. Короткие сроки созревания и высокая урожайность – основные критерии, на которые обращается внимание. Одной из таких новинок является сорт томатов «Воловье сердце». Он полюбился россияными за вкусные сочные круные помидоры сердцевидной формы.

Несмотря на относительную молодость, этот сорт хорошо знаком огородникам и выращивается во всех регионах России в открытом грунте, в парниках или теплицах.

Неприхотливый и устойчивый к негативным внешним воздействиям сорт Воловье сердце отличает высокая урожайность сочных ароматных плодов.

Кусты этого позднеспелого томата отличаются малым количеством листвы и требуют подвязывания, так как достигают 1,2-1,35 м в высоту в открытом грунте и до 2 м при тепличном выращивании томатов. После цветения на каждой кисти завязывается по 5-7 помидоров.

Гладкие сердцевидные плоды отличаются сладковатым вкусом сочной мякоти с ярко выраженным помидорным запахом. Крупные красно-розовые помидоры весом до 350-400 гр выращиваются для приготовления салатов, подлив и соусов. Из 1 кг ароматных помидорных ломтиков получается 700 гр вкусного плотного томатного сока.

Как и все помидорные сорта, томат Воловье сердце хорошо растёт в лёгкой плодородной почве из торфа, перегноя, песка и садового грунта на солнечной не продуваемой грядке. В капитальных теплицах удобрять землю рекомендуется осенью, внося перегной, коровяк и комплексные удобрения. Высаживается рассада этого сорта не более чем 4 куста на 1 м2.

Для быстрого созревания и роста до максимальных размеров нижние листья по мере созревания плодов обрываются и на каждом кусте оставляется по 5-6 веток с завязью. Томаты этого сорта любят обильный полив тёплой мягкой водой. В период вегетации томаты Воловье сердце необходимо 2-3 раза подкармливать калийно-фосфорными удобрениями.

Технология посадки

Ничего особо сложного нет, нужно только придерживаться определенных правил, рекомендуемых для выращивания томатов. С агротехническими приемами справится даже начинающий овощевод.

Выращивание рассады

Начинать процедуру нужно в конце февраля — начале марта. Перед высеиванием семян в грунт замочите их на ночное время в слабом растворе перманганата калия. Предварительно приготовьте контейнеры, грунт и крышки, которыми будете накрывать посаженный материал.

  • Грунт сделайте из садовой земли, в равных частях добавьте древесной золы и небольшое количество птичьего помета. Почва обязательно должна быть рыхлой, легкой и питательной.
  • Чтобы семена быстрей проклюнулись, их нужно аккуратно выложить на влажную салфетку на некотором расстоянии друг от друга. Сверху укрыть неплотным слоем ткани, закрыть неплотно крышкой и убрать в темное и теплое место. Не забывайте регулярно проветривать. Через несколько дней семена проклюнутся.
  • Пересаживайте их в контейнер. Хорошо увлажните почву, немного утрамбуйте и расположите с помощью пинцета семена. Сверху присыпьте плодородной почвой. Толщина слоя должна быть около 1 см.
  • Накройте емкость пленкой и поставьте в теплое место. Температура воздуха должна быть 23 — 24 градуса тепла. Если в помещении будет холодно, то рассада прекратит свой рост. Нужно следить, чтобы на пленке не образовывался конденсат. Если заметите капельки, то снимите пленку и проветрите. Но пересушивать грунт тоже нельзя. Помидоры любят влагу, поэтому поливайте, но умеренно.

Иногда просто нет времени или возможности, чтобы заниматься проращиванием семян, а рассада нужна. Можно приобрести готовую, но следует научиться разбираться, какие ростки действительно хорошего качества, и потом превратятся в здоровые и сильные растения.

  1. Стебель не должен быть слишком мясистый и толстый, примерно как карандаш. Когда саженцы выглядят слишком рослыми, с большим количеством листьев, то значит их перед продажей хорошо подкормили азотом. Зеленая масса будет отлично развиваться, а вот плоды будут слишком маленькими.
  2. Листочков на стебле должно быть всего 8 — 10, все они — зеленые, свежие и здоровые. С желтыми листьями рассаду не приобретайте, потому что она может уже не развиваться как следует.
  3. Обязательно должна быть на каждом ростке цветочная кисть. Но если есть завязи и плоды, то не стоит приобретать, так как вряд ли они созреют, кустику еще нужно будет прижиться на новом месте.
  4. Не нужно покупать рассаду, которая очень тесно растет в контейнере. При пересадке можно повредить корневую систему и потерять растения.

Когда на каждом стебле будет не меньше 2 — х взрослых листиков, их нужно рассадить по отдельным емкостям. В течение нескольких месяцев пикированные саженцы будут развиваться дальше.

  • Очень важно, чтобы молодые растения получили достаточное количества солнца и тепла. Температура в комнате должна быть в дневное время 23 — 24 градуса, а в ночное — не меньше 18.
  • При недостатке света организуйте дополнительное освещение с помощью ламп дневного света или ламп накаливания.

Если вы планируете выращивать Воловье сердце в теплице, то рассаду не нужно предварительно закаливать. А перед посадкой в открытый грунт молодые растения постепенно приучают к свежему воздуху. Сначала следует выносить емкости всего на несколько часов, затем увеличивайте время до целого дня, можно выставлять кустики ненадолго под солнышко.

  1. Посадку осуществляйте во второй половине мая или в начале июня, когда окончательно установится тепло и не будет ночных остаточных заморозков. Рассаде на тот момент должно быть не меньше 60 — 65 дней, взрослых листьев не меньше 6 — 7 штук.
  2. Очистите участок от мусора и сорной травы, перекопайте и внесите минеральные удобрения и перегной. Делать это желательно еще осенью. В теплицу обогреваемую высаживают кустики в апреле, если парник не отапливается, то в начале мая.
  3. Так как растение крупное, то промежуток между растениями должен быть 50х70 см. На 1 м2 нужно высадить не больше 4 — х кустов. Корневой системе и надземной части необходим простор и воздух.
  4. Если регион холодный, то глубина посадки должна быть не менее 20 — 25 см. В каждую посадочную яму добавьте слабый раствор птичьего помета или коровяка.
  5. Если рассада вытянулась, то можно садить немного под наклоном. Таким образом формируются дополнительные корни, которые дадут растению дополнительное питание.

Подвязывать кусты желательно пораньше, даже если маленькие. Важно дать правильное направление растению. Листья у этого сорта, нижние в том числе, удалять не нужно.

Полив делать по мере высыхания грунта, но помните, что помидоры очень любят влагу. Обязательно рыхлите почву и удаляйте сорную траву. Регулярно осматривайте растения, чтобы не допустить проникновения вредителей.

Вносите удобрения, перед цветением и завязыванием плодов калийно — фосфорные и немного азота. Также, этот сорт нуждается в обработке борной кислотой: до появления цветочных кистей, а потом через 10 дней.

Заключение

  • Воловье сердце — сорт, который порадует прекрасными крупными и сладкими томатами. Куст достаточно крупный, но не густой. Томаты получаются достаточно большие, в форме сердца.
  • Хранится помидоры этого сорта долго не могут, поэтому употреблять их нужно в свежем виде или использовать для приготовления заготовок и блюд. Лучше выращивать семена самостоятельно, но правильно приобретенная рассада тоже позволит вырастить здоровые растения.
  • Уход и правила посадки аналогичны высаживанию и выращиванию других сортов. Обязательно для Воловьего сердца нужна опора, обрезка листьев не требуется. Выращивается сорт в 2 стебля.

Воловье сердце полосатое — у меня в теплице вырос до полутора метров, красивые крупные плоды. Среденеспелый томат. Форма интересная — в виде сердца, да еще и с полосками. Мякоть сочная и мясистая. Грунт был не очень удачный, поэтому вкусовые качества на 100%, я уверен, не проявились. Буду обязательно еще раз высаживать.

Лана Садовница

У нас вышла такая история: рос в теплице на хорошем месте, но потом переехал в открытый грунт. Стало еще лучше. Теперь только буду высаживать на воздухе. Плоды крупные, розово — красные, поэтому на консервацию только в трехлитровые банки пойдут. Куст невысокий, наверное, потому что почва у нас глинистая.

В этом году рос томат в открытом грунте. Так как лето дождливое было, то размер средний. Форма в виде сердечка, полосатенькие, как и всегда. Жаль, что с погодой не повезло. Хотя на консервацию как раз хватило, да и в свежем виде тоже. Ведь помидоры вкусные и сочные.

Томат Воловье Сердце подойдет не для всех огородников: этому помидору нужен теплый климат или теплица, ему необходима питательная почва и простор, фермер должен знать, как обходиться с кустами, имеющими неограниченную точку роста. Но взамен на все свои «прихоти» помидор одарит огородника щедрым урожаем одних из самых крупных и вкусных плодов. Так что, возможно, стоит и потрудиться!

Томат Воловье сердце подойдет далеко не всем огородникам. Он требователен в уходе. Любит теплый климат или закрытый грунт. Высаживать необходимо в виде окрепшей рассады. Почву должна быть питательной, рыхлой. Индетерминантные свойства куста также стоит учитывать при выращивании и знать, что делать с кустом по мере роста. Однако в ответ на хлопоты Воловье сердце наградит крупными и вкусными плодами.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Садоводу при покупке сорта томата Волвоье сердце обязательно необходимо учитывать то, что растение относится к теплолюбивым, грунт должен быть оснащен полезными микроэлементами, но все усилия пройдут для дачника не зря, так как урожай помидор Воловье сердце получится очень вкусный и сочный урожай.

Краткая характеристика сорта

Воловье сердце нередко встречается на огородах. Ценят этот сорт помидор за крупные плоды с очень сочной и вкусной мякотью. Как говорят сами садоводы-огородники, чаще всего его употребляют именно в свежем виде, а также для приготовления салатов, хотя и для консервирования он идеально подходит. Конечно, целиком его поместить в банку не получится, ведь некоторые плоды достигают веса 1 кг, а если порезать половинками или четвертинками, форму он держать не будет.

На одной сформировавшейся кисти образуется до пяти плодов. Цвет спелого помидора насыщенный с глянцевым блеском.

Подробнее о сорте

В первую очередь, стоит отметить, что характеристика и описание сорта томата Воловье Сердце отличаются от помидора Бычье Сердце: это два совершенно разных сорта. Хотя плоды этих сортов, действительно, имеют внешнее сходство и практически одинаковый вкус. Главным отличием двух видов является высота куста и размеры плодов: все-таки Бычье Сердце крупнее во всех отношениях.

Сорт томата Воловье Сердце выведен в России в 2000 году, тогда же он и был внесен в Государственный реестр. Помидор этот считается позднеспелым, хотя некоторые селекционеры причисляют его к томатам со средними сроками созревания. Поэтому выращивать данный сорт рекомендуется в южных и центральных областях, на Севере Сердце сажают только в теплицу.

Описание сорта томата Воловье Сердце:

  • кусты индетерминантного типа, высота их в теплице достигает двух метров, в открытом грунте – не более 170 см;
  • помидоры созревают через 107-118 дней с момента появления всходов;
  • листьев на кустах не очень много, они среднего размера, обычной формы;
  • урожайность помидора в открытом грунте не очень высокая – до 7 кг с квадратного метра, в теплице реально поднять этот показатель до 11 кг;
  • сорт Воловье Сердце имеет комплексную устойчивость к «помидорным» заболеваниям, среди которых и фитофтороз;
  • помидор хорошо отзывается на удобрения и регулярный полив;
  • первая цветочная завязь обычно расположена над седьмым листом;
  • в каждой кисти может сформироваться до пяти томатов;
  • средний вес плодов составляет 350 грамм;
  • нижние помидоры достигают размеров в 800-1000 грамм, верхние более мелкие – 250-150 граммов;
  • форма плода напоминает сердце – вытянутый ребристый овал;
  • цвет томатов малиново-красный;
  • мякоть сахаристая на изломе, вкусная, очень сладкая, ароматная;
  • томаты пригодны для транспортировки, так как имеют плотную кожуру, в их мякоти содержится много сухих веществ;
  • храниться собранный урожай будет недолго, поэтому нужно быстрее реализовать плоды;
  • корневая система данного сорта очень мощная – длина центрального коня может достигать метра, боковые корешки часто разветвляются на 2-2,5 метра от середины куста.

Сорт Воловье Сердце считается салатным, то есть, лучше всего употреблять помидоры в свежем виде. Из этих томатов получаются очень вкусные пюре, пасты и соки. Из одного килограмма плодов выходит 700 мл томатного сока. В целом виде консервировать помидор Воловье Сердце не получится, так как размеры его довольно крупные. Но в маринованных салатах и закусках томат выглядит отлично.

Плюсы и минусы

Сорт Воловье Сердце довольно неоднозначный: мнения и отзывы огородников об этом помидоре самые противоречивые. Поэтому стоит выделить сильные и слабые стороны Сердца.

Из плюсов можно назвать:

  • внушительные размеры плодов;
  • высокотоварный внешний вид помидор;
  • отличный вкус томатов;
  • хорошую урожайность (при достаточном уходе);
  • среднюю стойкость к заболеваниям (что очень важно для позднеспелого сорта).

Минусы у помидор в форме сердца тоже имеются:

  • за растениями нужен постоянный и грамотный уход;
  • сорт имеет длинный период вегетации, что подходит не для всякого климата;
  • для Воловьего Сердца очень важен температурный режим – помидор не любит колебания от тепла к холоду;
  • не получится надолго сохранить урожай – плоды быстро портятся.

Подвиды сорта

Внешний вид

Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.

Плоды томата Воловье сердце

Томат воловье сердце: урожайность сорта, его достоинства и недостатки, а также секреты выращивания от опытных садоводов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

  • отличный товарный вид плодов;
  • неплохая урожайность;
  • возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
  • неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
  • мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

  • капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
  • позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
  • плохая сохранность урожая;
  • непригодность для цельноплодного консервирования;
  • недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Томат Вельможа

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: