Чем полезен гранатовый сок для организма человека

Химический состав и калорийность гранатового сока

В состав граната входит много витаминов, из которых самыми основными являются витамины С, Р, пиридоксина и цианокобаламина. Гранатовый сок содержит большое количество аминокислот и антиоксидантов. В кожуре плода имеются органические вещества, содержащие азот.

В химическом составе граната присутствует практически весь спектр микроэлементов, обеспечивающих нормальное функционирование организма. Помимо этого в него входят клетчатка, танин и другие дубильные вещества. В соке граната содержится до двадцати процентов сахаров и до девяти лимонной кислоты.

Наши предки называли гранатовый сок «эликсиром здоровья» и «королем витаминов». И в этом нет ничего странного или удивительного, ведь в состав данного продукта входит масса полезных для человеческого организма веществ.

Гранатовый сок – низкокалорийный продукт. В 100 г сока содержится всего лишь 56 – 60 калорий.

Пищевая ценность гранатового сока (на 100 г продукта):

  • углеводы – 14,2 г;
  • белки – 0,3 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • вода – 83 г;
  • клетчатка (пищевые волокна) – 0,2 г;
  • органические кислоты – 2,4 г;
  • зола – 0,3 г.

Гранатовый сок в своем составе содержит следующие витамины: витамин А (РЭ, 3 мкг), бета-каротин (0,02 мг), витамин В1 (тиамин, 0,04 мг), витамин В2 (рибофлавин, 0,01 мг), витамин С (аскорбиновая кислота, 4 мг), витамин Е (альфа токоферол, 0,3 мг), витамин РР (никотиновая кислота, 0,4 мг), ниацин (0,3 мг).

Гранатовый сок

В соке граната содержатся следующие макро- и микроэлементы: калий (102 мг), фосфор (8 мг), кальций (12 мг), натрий (4 мг), магний (5 мг), железо (1 мг). В его состав входят и моно- и дисахариды (сахара, 14,2 г), органические кислоты (щавелевая, лимонная, яблочная), фитонциды, пектиновые соединения, танин, азотистые вещества.

Калифорнийские ученые доказали, что гранатовый сок намного эффективнее черничного, виноградного, апельсинового соков, зеленого чая и качественного красного вина борется с окислительными процессами, негативно влияющими на состояние нашего организма.

В составе граната находится большое количество витаминов и микроэлементов, которые важны для поддержания организма в здоровом состоянии:

  • витамины A, B, C, E, D, K. Необходимы для нормального развития организма, укрепляют его защитные функции;
  • кальций. Важный строительный элемент, отвечает за нормальное формирование и развитие костной ткани;
  • фосфор. Также играет важную роль в поддержании костей здоровыми. Отвечает за здоровый вид и состояние зубной эмали;
  • железо. Принимает участие в процессах кроветворения и насыщения тканей кислородом. Благодаря этому элементу в крови синтезируется гемоглобин;
  • магний. Поддерживает нормальную работу сердца, и участвует во многих процессах, протекающих на клеточном уровне;
  • цинк. Способен понижать уровень сахара в крови и является мощным антиоксидантом;
  • дубильные вещества. Обладают противовоспалительным действием, помогают при заболеваниях кишечника;
  • пектины. Приводят в норму микрофлору кишечника.

Помимо этого, в составе сока есть натрий, медь, селен, аминокислоты, азотистые вещества, полифенолы, фолиевая кислота и клетчатка, которые также важны для организма.

Калорийность 50-65 кКал
Углеводы 14,5 г
Белки 0,3 г
Жиры 0,0 г

Ввиду своей незначительной калорийности, всего 54 Ккал в 100 г, гранатовый сок не представляет угрозы женщинам, тщательно следящим за своей фигурой. А вот по витаминному содержанию он опережает некоторые напитки, такие как апельсиновый, черничный, виноградный и другие.

Название группы количество
Химический состав
·   Жиры 0,29 г
·   Белки 0,15 г
·   Углеводы 13,13 г
·   Клетчатка 0,1 г
·   органические кислоты 2,4 г
·   зола 0,49 г
·   глюкоза и фруктоза 12,7 г
·   вода 85,95 г
Витамины
·   В1 тиамин 0,04 мг
·   В2 рибофлавин 0,01 мг
·   В3 (РР) ниацин 0,2 мг
·   В4 холин 4,8 мг
·   В5 пантотеновая кислота 0,3 мг
·   В9 фолиевая кислота 24,0 мкг
·   С ретинол 0,1 мг
·   Е аскорбиновая кислота 0,4 мг
·   К токоферол 10,4 мкг
Минеральные вещества
·   Кальций 11,0 мг
·   Железо 0,1 мг
·   Калий 214,0 мг
·   Фосфор 11,0 мг
·   Магний 7,0 мг
·   Натрий 9,0 мг
·   Марганец 0,1 мг
·   Селен 0,3 мг
·   Цинк 0,1 мг

При наличии такого большого количества необходимых организму компонентов, сок из гранатов является неотъемлемой частью зимнего рациона питания. Именно в этот период многие внутренние системы человека испытывают недостаток полезных веществ, что способствует возникновению простудных или обострению хронических заболеваний.

Гранатовый сок богат на содержание аминокислот, всего их  в напитке 16, 7 из которых являются незаменимыми для человеческого организма. Эти вещества способствуют синтезу белка, который регулирует рост клеточных тканей.

Калорийность напитка невысокая – 64 ккал.

В напитке содержится сахар, в зависимости от степени зрелости от 8 до 19 %. Присутствует в нем лимонная кислота, витамин С и танин.

Полезен ли гранатовый сок для похудения

Витамины, входящие в состав граната, оказывают укрепляющее воздействие на иммунную и нервную системы, улучшают кроветворение и укрепляют сосуды.

Дубильные вещества активно участвуют в лечении дизентерии, туберкулеза и болезней, вызванных кишечными бактериями, а также обладают отличными дезинфекционными свойствами. Попавшие в организм через гранат, природные аминокислоты на клеточном уровне уничтожают патологические клетки.

Свежевыжатый гранатовый сок:

  • Очищает организм от вредных веществ.
  • Нормализует желудочную деятельность.
  • Повышает содержание гемоглобина в крови и аппетит.
  • Нормализует кровяное давление.
  • Обладает антисептическим и мочегонным эффектом.

Косточки гранта в перемолотом виде применяют для снятия головной боли и снижения высокого давления. Эфирные масла, полученные из косточек, применяют в парфюмерии. Из кожуры гранта получают порошок, обладающий сильным вяжущим эффектом, способностью выводить глистов из организма.

Отвар из кожуры имеет свойства противодействовать инфекциям при простудных заболеваниях, воспалительным процессам в ротовой полости. Добавленные в чай высушенные перегородки граната, успокаивающе воздействуют на нервную систему, приводя ее в норму. Содержащиеся в гранатовом соке природные антиоксиданты (полифенолы), направленные на борьбу со свободными радикалами, предотвращают в организме окислительные процессы и замедляют процессы старения.

На научном уровне удалось доказать, что натуральный сок предотвращает рост раковых клеток. Также удалось выяснить, что напиток блокирует окислительные процессы.

Он прекрасно усваивается организмом, способствует улучшению аппетита и приводит в норму показатели гемоглобина, обладает легким мочегонным эффектом, стимулирует выработку желчи и оказывает противовоспалительное действие.

Показан для употребления при наличии пиелонефрита, стоматита и дизентерии.

Нарезанный гранат

Благодаря низкой калорийности, сок используется при диетическом питании. Он способствует ускорению обменных процессов.

Помимо этого, сок обладает очистительными свойствами, поэтому позволяет контролировать массу тела. Однако гранатовая диета подойдёт только для здоровых людей.

Гранатовый сок обладает важным свойством для женщин — замедляет процесс старения. Большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов играют важную роль в создании белковых соединений. При этом 6 из них особенно важны для человека, поскольку не способны синтезироваться организмом самостоятельно. Остальные элементы защищают клетки от свободных радикалов, и замедляют их старение.

Витамин А способствует восстановлению упругости кожи. Он возвращает её здоровый вид, и улучшает состояние волос, придавая им блеск и объём.

Для мужчин, помимо насыщения организма витаминами, есть ещё одно очень полезное свойство — сок граната улучшает потенцию. По крайне мере, к такому выводу пришла группа учёных из Эдинбурга. В ходе эксперимента у мужчин разных возрастов повысился уровень тестостерона в крови более чем в два раза.

Польза

Гранатовый сок, польза которого обусловлена богатым набором полезных веществ, оказывает разнообразное влияние на организм. Гранат обладает мочегонным эффектом, но в отличие от других продуктов, он не вымывает из организма калий, а наоборот, пополняет его запасы.

Будет полезен сок и гипертоникам благодаря способности понижать артериальное давление. В одном исследовании людям давали ежедневно 150 мл сока, и уже через некоторое время у них наблюдалось снижения давления. Он также способен выводить из организма холестерин, препятствуя образованию бляшек.

Дополнительная информация! Особенно полезен гранатовый сок зимой, когда у многих людей наблюдается дефицит витаминов. Он укрепляет иммунитет и обладает антибактериальным свойством.

Чем полезен гранатовый сок для организма человека

Благодаря противовоспалительным свойствам, сок является хорошей профилактикой серьёзных заболеваний — сахарного диабета, ожирения и т.д. Он препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает память.

Несмотря на полезные свойства гранатового сока, он не лишен и противопоказаний. Если его регулярно употреблять, можно нанести вред зубной эмали. Но этого можно избежать, если разбавлять сок водой или пить при помощи трубочки.

Людям с хроническими запорами также придётся отказаться от ежедневного употребления сока, поскольку в нём содержатся танины.

Сок также может нанести большой вред организму при повышенной кислотности желудка. Он будет очень вредным при язве. При панкреатите его можно употреблять только с разрешения врача.

Как правильно выбрать в магазине гранатовый сок

На полках магазинов можно найти большое разнообразие соков. Гранатовый, в отличие от других, часто продаётся не только в бумажном пакете, но и в стеклянной таре. Он отличается не самой низкой ценой, что притягивает к себе спекулянтов.

Предпочтительнее выбирать продукт в стеклянной банке, поскольку можно сразу оценить его цвет. Настоящий сок должен быть светлым. Тёмный оттенок может свидетельствовать о том, что его разбавляли свекольным соком.

Чем полезен гранатовый сок для организма человека

Также нужно обращать внимание на качество упаковки. Крышка должна быть плотно закрученной, а этикетка яркой. Выгоревшие цвета говорят о том, что сок длительное время хранился против солнца. На упаковке также не должно быть царапин и других физических повреждений.

Не менее важно обращать внимание на производителя. Репутация завоёвывается долго, поэтому предприятия ей дорожат. Самые лучшие соки изготавливают в Грузии, Азербайджане и в Крыму.

Важно! Дата сбора урожая граната происходит в середине осени, поэтому дата изготовления должна быть примерно в это же время.

Ещё нужно обращать внимание на цену. Гранат не относится к дешевым фруктам, поэтому и цена сока должна быть соответствующая. В качественном напитке концентрация сока должна быть не менее 50%.

Несмотря на большой перечень полезных свойств, у граната имеются и минусы. Для людей, страдающих повышенной кислотностью желудка, язвенной болезнью, панкреатитом гранатовый сок противопоказан. Детям до одного года гранатовый сок не рекомендуют, а маленьким детям (до 7-ми лет) его нужно обязательно разбавлять. Свежевыжатый сок при регуляторном употреблении разрушающее воздействует на зубную эмаль.

В гранатовой кожуре есть ряд вредных веществ (изопеллетиерин, пеллетиерин, алканоиды) и перед употреблением препаратов на основе гранатовой кожуры, рекомендуется врачебная консультация. У детей с нестабильным стулом гранатовый сок может спровоцировать запоры.

Сок граната обладает ярко выраженными целебными свойствами и активно применяется в лекарственных целях, так как:

  • повышает иммунитет;
  • нормализует уровень гемоглобина в крови, поэтому показан людям, страдающим анемией;
  • помогает быстрее восстановить силы ослабленному организму;
  • благодаря мягкому мочегонному действию помогает избавиться от отеков и гипертонии;
  • обладает низким гликемическим индексом и не вызывает резких скачков глюкозы в крови, поэтому полезен людям, страдающим сахарным диабетом второго типа;
  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы благодаря содержащемуся в его составе калию;
  • способствует выведению радионуклидов из организма;
  • понижает уровень «вредного» холестерина в крови;
  • нормализует работу кровеносной системы;
  • обладает антиоксидантными свойствами, поэтому эффективно борется со свободными радикалами, замедляет естественные процессы старения, улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • является отличной профилактикой образования и развития злокачественных опухолей;
  • улучшает работу пищеварительной системы, повышает аппетит, помогает избавиться от диареи и определенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, имеющих воспалительный характер;
  • является прекрасной профилактикой сезонных вирусных заболеваний;
  • нормализует обменные процессы, происходящие в организме,
  • помогает бороться с плохим настроением, раздражительностью, апатией, нервным напряжением.

Продукт помогает предотвратить возникновение и развитие рака простаты. Если представитель сильного пола будет каждый день выпивать 200 – 250 мл сока граната, то это поможет замедлить рост злокачественной опухоли предстательной железы.

Продукт повышает сексуальное желание у мужчин, а в комплексе с регулярной физической нагрузкой и диетой гранатовый сок благотворно влияет на потенцию.

Полезен сок граната и тем мужчинам, которым приходится работать с вредными условиями труда, так как он выводит радионуклиды из организма и обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.

Сок граната полезен для женского организма, так как он является прекрасной профилактикой образования и развития рака молочной железы. Продукт нормализует гормональный фон и менструальный цикл, благотворно влияет на работу яичников, облегчает симптомы ПМС. Поэтому специалисты рекомендуют представительницам прекрасного пола выпивать в день 150 – 200 мл гранатового сока.

Благодаря витамину Е, который содержится в соке граната, продукт замедляет естественные процессы старения, разглаживает мелкие морщинки и складочки, возвращает коже былую красоту и молодость, благотворно влияет на состояние волос и ногтей.

Сок граната повышает настроение, помогает справиться с депрессией, раздражением, нервным напряжением. Он положительно влияет на сексуальное желание, помогает избавиться от определенных проблем в интимной сфере. Продукт немного сгущает кровь, поэтому его рекомендовано пить женщинам, страдающим длительными маточными кровотечениями.

Гранатовый сок по праву можно назвать кладезем полезных для организма человека веществ, но в некоторых случаях от его употребления стоит отказаться. Специалисты не рекомендуют вводить в рацион сок граната людям, у которых диагностированы индивидуальная непереносимость гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки.

Гранатовый сок может навредить организму в том случае, если человек будет им злоупотреблять. Каждодневное употребление сока в больших количествах может спровоцировать возникновение запоров и испортить зубную эмаль.

Эксперты не советуют пить гранатовый сок в чистом виде не только беременным женщинам, но и тем людям, у которых наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Разбавляйте продукт кипяченой водой, яблочным, морковным или свекольным соком в пропорции 1:1 или 1:3.

Педиатры не рекомендуют давать свежевыжатый или консервированный сок граната детям до 6 месяцев, так как он может вызвать проблемы со стулом или спровоцировать возникновение аллергической реакции. Если у вашего малыша есть склонность к аллергическим реакциям, то не стоит знакомить его с гранатовым соком до тех пор, пока ему не исполнится 2,5−3 года.

Кормящим грудью матерям следует с особой осторожностью вводить в свой рацион сок граната, так как он может негативно повлиять на организм грудничка и нанести ему вред в виде аллергической реакции или проблем с пищеварительной системой.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Полезен гранатовый сок для женщин многими своими качествами. Какими? Ответы на этот и другие вопросы можно получить, прочитав данную статью.

Употребляя гранатовый сок в определенных дозировках, в организме женщин происходит:

  • Приведение в норму функций пищеварительной системы.
  • Восстановление работы кишечника при диарее.
  • Укрепление иммунной системы.
  • Нормализация артериального давления при его пониженном состоянии.
  • Замедление процесса старения кожи и организма в целом, благодаря витаминному комплексу.
  • Регулировка правильного обмена веществ.
  • Выведение лишней жидкости из организма, ввиду мягкого мочегонного действия, что избавляет от отечности.
  • Избавление внутренних органов от свободных радикалов.
  • Избавление от боли в горле и ангине при полоскании теплым соком.
  • Остановка маточных кровотечений ввиду вяжущего свойства граната.
  • Предупреждение появления злокачественных опухолей, так как подавляет начальное развитие раковых клеток.
  • Восполнение недостаточного количества гемоглобина в крови, что позволяет избежать анемии.
  • Улучшение памяти.
  • Уменьшение болевых ощущений при ревматоидном артрите.
  • Устранение симптомов остеоартрита.

Важно! Вегетарианцам, в рационе которых полностью отсутствует источник гемоглобина, а именно мяса, применение гранатового сока обязательно!

При одновременном внутреннем и наружном применении сока граната, добавляемого в различные косметические средства, достигается ощутимый омолаживающий эффект.

Но следует быть осторожной перед началом употребления напитка, так как кроме полезности, он может принести и значительный вред здоровью женщины. Для уверенности в безопасности сока из граната, необходимо убедиться в отсутствии следующих заболеваний, при которых пить его противопоказано:

  • повышенная кислотность организма;
  • наличие язв желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • панкреатит в любой форме его проявления (хронической или сезонного обострения);
  • нарушение функции кишечника в виде запоров;
  • геморрой;
  • беременность и младенческий возраст детей ввиду сильной концентрации сока.

Но в разбавленном виде (1:2 или 1:3) и небольшими порциями, если у малышей нет аллергической реакции на напиток, врачи рекомендуют гранатовый напиток вводить в их рацион с 6-месячного возраста. В противном случае от его применения следует отказаться до достижения ребенком 1 года.

Чем полезен гранатовый сок для организма человека

Также не следует употреблять в большом количестве сам фрукт с косточками или при приготовлении сока в домашних условиях, избегать дробления последних ввиду их повышенной токсичности.

Чтобы повысить эффективность гранатового сока, медики рекомендуют сочетать его с морковным или свекольным.

Гранатовый сок наряду со свежими фруктами приносит максимум пользы всем людям, имеющим здоровье, не отягощенное заболеваниями, препятствующими его употреблению. Но есть исключения, в которых принимать этот продукт необходимо с предосторожностью.

Хотя гранатовый сок и является очень полезным и витаминизированным, но употреблять его беременным женщинам и кормящим мамам рекомендуется с особой осторожностью. Врачи считают, что оптимальным вариантом использования сока является его разбавленный раствор с кипяченой водой в пропорции 1:3 или соковый фреш с другими овощами. Лучшее сочетание – это морковный или свекольный.

Также применять в своем рационе кормящим мамам граната или сока из него необходимо постепенно и маленькими порциями. Использовать нужно только натуральный продукт. Предварительно обязательна консультация с педиатром. Употребление фрукта или сока может внести кислинку в грудное молоко, а также вызвать диатез у ребенка.

Являясь накопительным аллергетиком, реакция на данный фрукт может проявиться не сразу. Если все в порядке и организм маленького отлично справился с усвоением нового продукта, то маме можно продолжать принимать в пищу гранат или пить его сок, но не более одного фрукта в неделю и два глотка сока.

Несмотря на неоспоримую пользу от употребления сока из граната и самих семян, все же в ряде случаев придётся отказаться от его употребления.

Прежде всего, абсолютным противопоказанием является язва двенадцатиперстной кисты или желудка. В нем содержится много кислот, которые будут дополнительно раздражать слизистую оболочку. Это же касается лиц, у которых диагностирован гастрит или повышенная кислотность. Нельзя употреблять сок при панкреатите.

Аллергические реакции на гранатовый сок встречаются крайне редко. Тем не менее, лицам которые плохо переносят продукты красного цвета или другого яркого окраса, вводить в рацион сок следует с большой осторожностью.

Как приготовить в домашних условиях

Консервированный продукт можно приобрести практически в любом супермаркете. Но намного полезнее и приятнее пить собственноручно выжатый свежий сок граната.

Мангольд польза и вред для здоровья организма

Если вам необходимо получить немного гранатового сока, то сделать это можно при помощи чеснокодавки. Поместите в неё несколько гранатовых зернышек и хорошенько надавите.

Но как же выжать столько сока из граната в домашних условиях, чтобы насытить организм полезными веществами и утолить жажду? Существует три способа!

Способ №1

Гранаты необходимо тщательно помыть под проточной водой, очистить и разобрать «по семенам». Зерна следует положить в сито и толочь их обычной толкушкой для картошки. Отдавайте предпочтение деревянной толкушке, так как она лучше всего справляется с этой задачей. Полученную жидкость нужно аккуратно процедить через марлю или специальную сеточку-фильтр.

Способ №2

Данный способ идеально подойдет, если вы хотите выжать сок из плодов с тонкой шкуркой. Предварительно вымытые под проточной водой тонкошкурые гранаты необходимо побить об твердую поверхность или хорошенько помять их в руках. Внимательно следите за тем, чтобы не повредить кожуру граната, иначе весь сок вытечет.

Когда гранаты станут мягкими, в кожуре необходимо сделать небольшое отверстие, через которое можно будет вылить сок в емкость.

Способ №3

Вымытый плод граната следует разобрать «по семенам» и забросить в блендер. После добавления к зернам стакана кипяченой воды включите блендер на полную мощность и не выключайте его до тех пор, пока гранатовые зерна и вода не превратятся в однородную массу. Своим внешним видом полученная масса должна напоминать пюре.

Чтобы получить свежевыжатый гранатовый сок, пюреобразную массу необходимо несколько раз процедить через марлю.

Больше всего пользы можно получить только из свежевыжатого напитка. В магазинах чаще всего продают восстановленный напиток. В таком продукте минимальное содержание витаминов. Помимо этого, в соках промышленного производства очень много консервантов и ароматизаторов, поэтому пользу такого напитка можно смело ставить под сомнение.

При приготовлении напитка дома следует понимать, что из 100% фрукта получится лишь 60% сока. Проще всего извлечь сок из фрукта при помощи соковыжималки. Подойдет даже соковыжималка для цитрусовых и даже не потребуется очищать плод от кожуры.

Если специального приспособления нет, то очищенный плод кладут в марлю и выдавливают жидкость вручную. Если измельчить зерна и опять выжать, то сока получится больше.

На Кавказе есть другой способ. Свежий плод размягчают ладонью, путем раскатывания по столу, но без повреждения кожуры. Затем проделывают небольшое отверстие и выжимают сок.

Итак, как же приготовить напиток в домашних условиях, чтобы польза гранатового сока для женщин была максимальной?

Для этого необходимо взять качественный плод. Более подробно о правильном выборе граната будет рассказано далее в статье.  Тщательно промыть его губкой или щеткой под проточной теплой водой.

  1. Срезать верхнюю часть.
  2. Поместить плод в прохладную воду. Не вынимая его оттуда, надрезать кожуру в 4-5 местах в виде долек.
  3. Развернуть гранат от середины в стороны по рассеченным линиям и вынуть зерна. Кожуру при этом выбрасывать не стоит, настойка из нее является отличным противоглистным средством.
  4. Вынуть зернышки из воды на тканевую салфетку или полотенце для просушки.
  5. Далее поместить их в полиэтиленовый пакет, закрепить его и скалкой выдавить сок, не раздавливая при этом косточки.
  6. Затем сделать на пакете маленький надрез и через него вылить образовавшийся сок.
  7. Оставить его на некоторое время для того, чтобы осел осадок. Если он будет значительный, сок желательно снова слить, после чего пить.

Важно! Гранатовый сок прямого отжима получается сильно концентрированным, поэтому специалисты рекомендуют после каждого его приема прополаскивать ротовую полость водой во избежание повреждения и разрушения зубной эмали.

Если ввиду каких-либо причин пить натуральный концентрированный сок не представляется возможным, его можно разбавить кипяченой водой в различных пропорциях.

Для каждого случая и цели, существуют различные рецепты приготовления и дозировки употребления гранатового сока.

Применение Дозировка
Очищение организма от вредных веществ Принимать 3 недели:

1-я – по ½ стакана 3 р.в день

2-я – столько же 2 р. в день

3-я – так же 1 р.в день.

Анемия и урегулирование работы ЖКТ Принимать по полстакана сока трижды в день за 30 мин. до приема пищи одновременно с диетой на протяжении 2-4 месяцев. Повторный курс – через месяц.
Проблемы с менструальным циклом Употреблять по 1 стакану напитка на протяжении начальных 7-10 дней цикла
Ангина и заболевания горла Полоскать теплым соком трижды в день. Принимать внутрь по 1 ст. сока с добавлением 1 ст.ложки меда
Пониженный аппетит За 15 мин. до еды пить по ½ стакана.
Отечность Ежедневно употреблять по 1/3 стакана.
Пониженное артериальное давление На протяжении 3-х месяцев принимать по 100 мл сока с добавлением сахара натощак утром, за 60 минут до приема пищи.
Пониженная кислотность, гастрит, сахарный диабет Пить трижды в день по 0,5-1 стакану сока с добавлением й ст.л.меда.
Ожоги Раствором сока слабой концентрации смочить пораженное место и присыпать измельченным околоплодником. Происходит быстрое заживление.

Как выбрать и хранить

Напитки, предложенные производителями в магазинах под видом гранатового сока, очень часто не соответствуют своему названию. И пользы от них никакой не будет. Почему?

Всего существует три их типа:

  • Сокосодержащий напиток, в котором должно быть наличие натурального сока не менее 10%. Остальной объем может дополняться водой, красителями, ароматизаторами и подсластителями. Это оговорено в технических условиях на изготовление данного товара. ТУ составляет сам производитель и, в своем большинстве, их продукция довольно низкого качества. Названия и наличие используемых ингредиентов обязательно должны быть указаны на упаковке или этикетке напитка.
  • Восстановленный сок говорит о процессе изготовления сам за себя. Его сначала доводят до состояния сильного концентрата, путем выпаривания из натурального сока влаги для удобства перевозки. После транспортировки сок снова восстанавливают до первоначального состояния путем нагревания и добавления воды. Но, как известно, при неоднократной термической обработке любые фрукты и соки из них теряют большую часть своих полезных свойств. А оставшаяся малая их часть максимальной пользы здоровью потребителей не принесет.
  • Самым эффективным и наиболее полезным является сок прямого отжима. Его изготавливают путем выдавливания сока из свежих фруктов, не подвергая его термической обработке.

Итак, на какие моменты следует обращать пристальное внимание при покупке таких напитков в магазинах:

  • Лучшая тара для гранатового сока – стеклянная.
  • Крышка обязана плотно прилегать к таре, даже слегка вогнута внутрь бутылки. Щелчок при ее нажатии говорит о некачественной упаковке и содержащегося в ней напитка.
  • Наличие природного осадка в бутылке свидетельствует о наличии натурального сока в ней.
  • Должна присутствовать визуальная оценка цвета напитка. Неестественная окраска жидкости в таре может свидетельствовать о наличии в ней дополнительного красителя. Более темный цвет станет предположением, что в производстве используется концентрированная настойка корок граната или сока из других плодов – яблок, рябины.
  • Лучше выбирать сок, изготовленный в соответствии с ГОСТом, а не с ТУ. В первом более строгие и стандартные для всех нормы применения составляющих продукции. Второй составляется индивидуально каждым производителем, исходя из наличия составляющих и технологического процесса.
  • Так как созревание гранатов происходит с августа по декабрь, то, соответственно, самым оптимальным временем изготовлением сока является октябрь и ноябрь. Дата на упаковке должна быть в этих временных пределах.

Дополнительно проверить натуральность приобретенного напитка можно и придя домой. Следует в 100 мл сока всыпать 1/2 ст. ложки соды. Внимательно следить за изменением цвета жидкости. В случае ее перемещения в сторону бурого или фиолетового оттенка, то это говорит о наличии в стакане натуральных природных пигментов, входящих в состав натурального сока.

Для приготовления гранатового сока прямого отжима, также необходимо правильно выбирать самые качественные, спелые и сочные плоды. На что следует обращать свое внимание:

  • Страну-импортера, из которой доставлены фрукты. Чем ближе она, тем спелее гранаты были сорваны, меньше времени провели в пути и в более свежем виде доставлены потребителю.
  • Вес фрукта. Он должен быть тяжелым, наливаясь соком, масса его увеличивается.
  • Округлая и повсеместно глянцевая поверхность свидетельствует о не спелости плода. При созревании, зернышки внутри граната распирают кожуру в разных направлениях, что придает ему более квадратную форму.
  • Наличие шероховатости шкурки говорит о том, что фрукт спелый.
  • При легком нажатии должно быть слышно небольшое потрескивание. Значит зерна налиты соком и это качественный, сочный плод.
  • Если на кожуре граната обнаружены бурые или темные пятна, его покупать не надо. Он может быть гнилым и испорченным.
  • Место, где располагался цветок, должно быть высохшим, а не недозревшим и темным.
  • Кожица также должна иметь подсушенный вид, но не пересушенный. Это может свидетельствовать, что гранат прошлогодний.
  • Наличие мягких мест или вмятин на фрукте свидетельствует о неправильной или долгой транспортировке.

При выборе качественного граната, по советам специалистов, следует постучать по кожуре фрукта. Звук должен быть звонким, похожим на металлический, как в арбузе. Это свидетельствует о том, что гранат был сорван вовремя и достиг своей зрелости на дереве. Глухой – наоборот будет говорить о том, что плод был отделен от ветки раньше срока, и поэтому будет иметь недозревшие зерна и кислый вкус.

К сожалению, гранатовый сок не относится к долгохранящимся. Срок его возможного хранения колеблется в зависимости от вида.

Купленный в магазине сок в стеклянной бутылке, может содержать свои полезные свойства не более 2-3 дней с момента открытия тары. И то с условием, если он будет находиться в холодильнике и с плотно закрытой крышкой.

Свежевыжатый сок и того меньше, всего 10-30 минут. Его рекомендуется употреблять сразу же после приготовления. Но, если возникла необходимость взять сок с собой на прогулку, то после предварительного охлаждения, его можно поместить в термос или переносную сумку-холодильник.

Соблюдение правил приема и следование представленным советам и рекомендациям, а также проведение предварительной консультации с врачами и диетологами, гарантированно обеспечит максимальный эффект от применения гранатового сока или свежих фруктов.

Приготовить гранатовый сок в домашних условиях не сложно. Для этого потребуется соковыжималка — самый удобный инструмент, позволяющий получить напиток без затрат по времени. Сперва нужно подготовить сырьё. Для этого купленные гранаты необходимо промыть тёплой водой. Далее сделать на кожуре надрез, не повреждая зёрна, и аккуратно её снять. Далее разделить плод на несколько частей и отделить зёрна от перегородок, после чего поместить их в соковыжималку.

Если под рукой нет соковыжималки, можно приготовить напиток другими способами. Например, если целый гранат тщательно размять, можно сделать небольшое отверстие в кожуре, и слить жидкость.

Также добывать сок можно при помощи мясорубки, нужно также отделить зёрна от перегородок, затем пропустить через устройство. После этого придётся процедить жидкость через сложенную в несколько раз марлю, чтобы отсеять мякоть и зёрна.

Этот фрукт не всегда доступен на протяжении года, поэтому целесообразно заготовить напиток про запас. Для этого нужно приготовить любое количество напитка удобным способом, тщательно его процедить, перелить в кастрюлю и довести до кипения. Затем простерилизовать банки и прокипятить крышки. Закипевший сок разлить в тару, затем закатать при помощи ключа для консервирования.

Нет сомнений в пользе гранатового сока для организма. Но не стоит забывать о противопоказаниях, и употреблять его правильно, иначе он принесёт организму больше вреда, чем пользы.

Откажитесь от покупки, если гранатовый сок в пластиковой таре, его можно хранить только в стеклянной.

Цвет напитка должен быть насыщенным и глубоким. Допускаются оттенки от кроваво-красного до бордового.

Кокос польза и вред для здоровья организма человека

Если производитель заявляет, что продаёт 100% сок, то его консистенция должна быть густой. Если цвет напитка светлый, он жидкий, то либо сок разбавляли, либо приготовили с нарушением технологии, либо он готовился из отходов плодов. Такой продукт вряд ли принесёт пользу.

Дата изготовления натурального сока должна быть с начала осени и до середины зимы. Если дата другая, то, скорее всего, что сок изготовлен совершенно из других продуктов, а, возможно, полностью из ненатуральных компонентов. На этикетке не должно присутствовать слова «нектар», это уже подтверждение того, что это ненатуральный продукт.

Свежевыжатый сок не стоит хранить более одних суток. Покупной сок хранится согласно требованиям производителя. Но лечебный эффект напитка практически полностью испаряется через 72 часа после открытия и хранения в холодильнике.

Особенности употребления

Здоровому человеку рекомендуется выпивать не более 1-2 стаканов напитка в день. Также желательно время от времени делать перерыв. Пить сок лучше перед едой или во время приёма пищи.

Основная польза напитка в наличии фолиевой кислоты, которая способствует правильному развитию плода, предотвращает риск преждевременных родов.

Также он помогает устранить отечность и является натуральным иммуномодулятором.

Но есть ряд противопоказаний. Если женщина страдает запорами, у нее есть проблемы с желудком, лучше отказаться от употребления напитка.

Пить сок в период лактации допустимо в небольшом объеме после рождения малыша. Начинать можно с пары глотков. При этом необходимо следить за состоянием малыша. Сок обязательно пьют в разведенном виде.

Преимущество гранатового сока в том, что сахар, содержащийся в нем, поступает в нейтрализованном аминокислотами и солями виде. А это означает, что он не влечет за собой стремительного поднятия уровня глюкозы, поэтому его можно употреблять диабетикам.

Можно ли гранатовый сок детям

Увы, но в этом вопросе согласия среди педиатров нет. Относительно возраста, с которого допускается вводить сок в рацион ребенка, также нет. Как говорится, все отдается на откуп родителям. Решение ввести напиток в рацион в возрасте, когда малыш еще не достиг 1 года, рекомендуется принимать совместно с лечащим врачом.

Полезен напиток при рахите и пониженном гемоглобине. В любом случае начинать прикармливать малыша следует с небольшого объема, буквально с чайной ложки в 2-3 дня, постепенно доводя дозу до 50-70 мл.

Как пить гранатовый сок

Продукт не только можно, но и нужно пить женщине в интересном положении, ведь он насытит её организм необходимыми для нормального внутриутробного развития малыша витаминами, минералами и другими полезными веществами. Нет никакого смысла отказываться во время беременности от сока граната, благодаря которому можно избавиться от отеков, повысить уровень гемоглобина и укрепить иммунитет. А вкус продукта поможет забыть о токсикозе, который не понаслышке знаком многим будущим мамочкам.

Но не стоит забывать, что беременным женщинам можно пить гранатовый сок только в разбавленном виде. Специалисты советуют смешивать гранатовый сок с кипяченой водой или соком моркови, яблока, свеклы в пропорции 1:1 или 1:3.

Беременным женщинам вводить в рацион гранатовый сок можно лишь в том случае, если у них нет запоров и проблем с желудочно-кишечным трактом.

Сок граната оказывает отрицательное воздействие на зубную эмаль. Поэтому пить его рекомендуется через соломинку.

Второе правило, которого должны придерживаться даже здоровые люди – обязательно перед употреблением разводить сок с водой или другими напитками. Соотношение может быть 1:1 или 1:2.

За сутки можно употреблять не более 1 стакана. И то, лучше эту дозу распределить на 3 раза.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: