Польза и вред кедровых орехов

Полезные свойства для женщин

Благодаря своим превосходным вкусовым качествам кедровые орехи являются одним из любимых лакомств многих людей. А богатый витаминно-минеральный состав позволяет не только получить удовольствие от их употребления, но и улучшить состояние организма.

Что касается полезных свойств кедровых орешков для женщин, то они заключаются в следующем:

  • Облегчают неприятные ощущения при климаксе, сильных менструальных кровотечениях.
  • Активизируют процессы естественной регенерации тканей, предотвращают преждевременное старение.
  • Насыщают организм лютеином и зеаксантином – эти вещества предотвращают развитие катаракты, глаукомы, дистрофии сетчатки, близорукости, дальнозоркости и других офтальмологических патологий.
  • Очищают организм от шлаков и токсинов, положительно воздействуют на состояние печени.
  • Устраняют бессонницу, повышенную раздражительность.
  • Нормализуют состояние при сахарном диабете.
  • Повышают иммунитет, предотвращают развитие авитаминоза.
  • Восстанавливают функцию ЖКТ за счет содержания клетчатки.
  • Улучшают состояние сосудов и сердца, предотвращают образование тромбов.
  • Снижают уровень «плохого» холестерина.
  • Придают энергии и жизненных сил благодаря содержанию железа, магния, белка.
  • Снижают риск развития онкологии (в частности, рака груди и матки).
  • Повышают гемоглобин, устраняя анемию.
  • Защищают от аллергических реакций.
  • Устраняют суставные и мышечные боли.
  • Предотвращают образование камней в мочевом пузыре, снимают симптомы цистита.
  • Оказывают противогрибковое действие.
  • Подавляют гнойные и воспалительные процессы в организме.
  • Помогают при эндометриозе, кисте яичников, миоме матки.
  • Улучшают состояние волос, кожи и ногтей.

Женщинам, которые долго не могут забеременеть, рекомендуется употреблять спиртовую настойку из скорлупок кедрового ореха, поскольку ненасыщенные омега-кислоты и аргинин благотворно влияют на репродуктивную систему. Кроме того, орешки способствуют устранению гинекологических заболеваний, которые могут вызывать бесплодие.

Благодаря такому широкому перечню полезных свойств кедровые орешки рекомендуется употреблять женщинам, страдающим перечисленными заболеваниями. Однако использовать их в качестве самостоятельного лекарственного средства, игнорируя назначенные врачом медикаменты, нельзя, поскольку самолечение может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Калорийность, пищевая ценность и химический состав орехов кедра

Кедровые орешки – настоящий кладезь необходимых для человека веществ.

В кедровых орехах есть все:

  • витамины – РР, группа В, К, Е, С;
  • макро- и микроэлементы – фосфор, магний, медь, калий, марганец, цинк и пр.;
  • аминокислоты – аргинин, лизин, лейцин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты;
  • фитостерины;
  • жирные кислоты, в т.ч. Омега-9.

Калорийность свежих кедровых орехов – чуть более 680 ккал, что является средним показателем среди других орешков.

БЖУ состав на 100 г:

  • 68 г жиров;
  • 14 г белков;
  • 9 г углеводов.

Гликемический индекс орехового продукта – всего 15 единиц, значит, возможно использовать его для нормализации уровня сахара в крови у диабетиков.

Ядра восполняют дефицит химических элементов в организме человека. Польза и вред, которые кедровый орех приносит, зависят от количества потребленного продукта, регулярности включения его в рацион, состояния здоровья.

Состав кедровых орехов уникален, поскольку в него входят различные компоненты: витамины, аминокислоты, белки, углеводы, полезные жиры, макро и микроэлементы. Причем полезные вещества входят в состав не только ядрышек, но и скорлупы орешков. Что позволяет использовать продукт в любом виде (сыром, очищенном, обжаренном).

Какие полезные вещества содержатся в кедровых орехах:

  1. Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K.
  2. Минералы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк.
  3. Аминокислоты: насчитывается не менее 10. В том числе треонин, аргинин, триптофан, метионин, лизин.
  4. Жирные кислоты: омега-3, омега-6, улучшают синтез белка, защищают сердце, выводят плохой холестерин. Не вырабатываются человеческим организмом, поэтому должны поступать из продуктов питания.
Пищевая ценность Количество
Калорийность 674 ккал (2816 кДЖ)
Белки 13,7 г
Жиры 68,4 г
– насыщенные 4,9 г
– мононенасыщенные 18,7 г
– полиненасыщенные 34,1 г
Углеводы 13,1 г
Вода 2,3 г
Клетчатка 3,7 г
Витамины и минералы Количество
А (Бета-каротин ) 17 мкг
В1 (Тиамин) 0,4 мг
В2 (Рибофлавин) 0,2 мг
В3 (Ниацин) 4,4 мг
В5 (Пантотеновая кислота) 0,3 мг
В6 (Пиридоксин) 0,1 мг
В9 (Фолиевая кислота) 34 мкг
С (Аскорбиновая кислота) 0,8 мг
Е (Токоферол) 9,3 мг
К 53,9 мкг
Кальций 16 мг
Железо 5,5 мг
Магний 251 мг
Фосфор 575 мг
Калий 597 мг
Цинк 6,4 мг

Лечебный эффект наблюдается при длительном применении, то есть, кушать орешки рекомендуется ежедневно, но вводить в рацион советуют постепенно, чтобы избежать развития нежелательных побочных эффектов, в том числе и аллергических реакций.

Полезные качества кедровых орехов для организма подтверждены научно. Но на детей, женщин и мужчин этот продукт оказывает различное влияние. По этой причине важно понимать, как орехи воздействуют на человека и чего ожидать при их регулярном применении.

Для женщин

Есть орешки женщинам в период беременности необходимо, чтобы восполнить дефицит витаминов и минералов. Польза проявляется при регулярном применении продукта, по этой причине нужно на протяжении всей беременности употреблять семена кедра, они будут полезны как для здоровья матери, так и для здоровья малыша.

В период лактации усиленное питание поможет увеличить количество грудного молока. Его качество значительно улучшится, если включить в рацион кедровые орехи, поскольку они богаты питательными веществами, насыщенными аминокислотами и жирами.

Польза и вред кедровых орехов

Полезные свойства кедровых орехов для женщин:

  • помогут избавиться от лишних килограммов;
  • нормализует состояние органов репродуктивной системы;
  • применяются при миоме матки;
  • помогает восполнить дефицит кальция и фосфора;
  • снижают уровень плохого холестерина.

Орехи оказывают влияние на состав крови, они значительно улучшают его, избавляя от анемии (дефицита железа). Кроме того, семена содержат компоненты, которые обеспечивают быстрое насыщение организма, по этой причине их так часто используют в диетологии, несмотря на высокую калорийность.

Ореховое масло, богатое жирами и насыщенными аминокислотами, улучшает состояние кожи лица и волос за счет содержания в составе антиоксидантов.

Для мужчин

Мужской организм подвержен стрессам, они негативным образом сказываются на состоянии здоровья, приводя к развитию различных проблем. Нередко они связаны с потенцией.

Основная польза кедровых орехов для организма мужчин:

  1. Способствуют улучшению притока крови к органам малого таза.
  2. Насыщают организм цинком, он участвует в процессе сперматогенеза.
  3. Нормализуют состояние нервной системы, позволяют избавиться от возбудимости и бессонницы.
  4. Укрепляют состояние иммунной системы.
  5. Усиливают потенцию, нормализует эректильную функцию.
  6. Профилактика доброкачественных и недоброкачественных опухолей простаты.

  Бразильский орех: польза и вред для организма

Лекарственный эффект заключается еще и в том, что семена косвенным образом способствуют нормализации выработки тестостерона в организме, который важен для потенции.

В результате повышается сексуальная активность, нормализуется эрекция.

А поскольку, компоненты, входящие в состав кедровых орехов, улучшают приток крови к органам малого таза и усиливают иммунитет, они помогают при лечении простатита и других болезней органов репродуктивной системы.

Как употреблять

Кедровые орехи имеют как полезные свойства, так и противопоказания. Чтобы не возникло проблем, нужно научиться правильно употреблять продукт. Из него можно готовить различные отвары, настойки и даже экстракты. При этом используют в народной медицине не только ядрышки, но и скорлупу.

Чаще всего используют для приготовления различных салатов, настоек, отваров и «эликсиров молодости». Существует ряд проверенных рецептов, они позволят в домашних условиях изготовить качественный продукт с целебными свойствами.

Несколько полезных рецептов:

  1. Салат с пекинской капустой и орехами. Ядрышки измельчить, предварительно отварить куриную грудку, нарезать ее кубиками и отправить в ёмкость, нарезать кольцами красный лук, нашинковать капусту. Заправить салат неострой горчицей и оливковым маслом. Можно выжать несколько оливок и разрезать их пополам. Соль и перец добавить по вкусу. Немного спрыснуть получившееся блюдо бальзамическим уксусом, перед тем, как подать на стол.
  2. Слоеный салат с виноградом и орехами кедра. Куриную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле до появления румянца. Укладываем ее на дно емкости, заливаем натуральным йогуртом. Потом на той же сковородке обжариваем ядрышки до золотистого оттенка. Укладываем их слоем и пропитываем йогуртом. Затем нарезаем листья салата, укладываем слоем и пропитываем йогуртом. Последний слой – мягкий сыр, нарезанный кубиками. Сверху укладываем виноградины, разрезанные вдоль.

Кедровых орешков нужно есть в день буквально горсточку от 20 до 30 грамм.

Дозировка определяется в индивидуальном порядке, все зависит от состояния организма. Если наблюдается дефицит в весе, то можно запивать ядрышки молоком.

Если продукт принимают с целью восполнить дефицит витаминов и микроэлементов, то кушать его советуют после обеда, перед полдником. Можно разделить прием орехов на несколько раз.

Скорлупа

Витамины содержатся не только в ядрышках, но и шелухе семян кедра. Ее используют со следующей целью:

  1. Изготавливают материал для обивки стен и отделки комнат (люди, работавшие с этим материалом, отмечают положительное влияние на организм).
  2. Применяют в процессе создания биологических зубных паст.
  3. Создания омолаживающих кремов и скрабов для лица и тела.

Народный рецепт настойки на скорлупе кедрового ореха: погружаем в банку из стекла скорлупу, заливаем ее водкой или спиртом. Настаиваем 10 дней, затем процеживаем и принимаем по 1 чайной ложке 3 раза в день, до приема пищи.

Лечебные свойства настойки на водке или спирту многочисленны, но не нужно употреблять средство бесконтрольно. Особенно если есть проблемы с алкоголем.

Целебные свойства кедровки:

  1. Нормализует уровень артериального давления крови.
  2. Используется при лечении: гастрита, язвы, мастопатии, миомы, эндометриоза.
  3. Выводит токсины и свободные радикалы.
  4. Способствует очищению организма от шлаков.
  5. Улучшает потенцию у мужчин.
  6. Стимулирует активность иммунной системы.
  7. В качестве растирки можно применять при болезнях суставов.
  8. Отлично помогает в лечении простатита, уретрита, цистита и других болезней мочевыделительной системы.

Несколько рецептов настойки на спирту и на молоке:

  • Кедровка с медом. Потребуется самогон крепость в 70 – 75%, неочищенные орешки, розмарин, гвоздика и кора дуба. Все ингредиенты смешивают (орехи предварительно обдают кипятком, чтобы убрать смолы). Помещают в банку из стекла, заливают самогоном и настаивают не больше 2 месяцев, но и не меньше 2 недель. Этот рецепт настойки на кедровых орехах считается классическим.
  • Шишка в молоке. Неочищенную кедровую шишку отправляют в молоко, ее кипятят в течение 20 минут, на водяной бане. Потом фильтруют напиток и употребляют порционно. Средство поможет избавиться от кашля и укрепить иммунитет.
  • По этому рецепту готовится кедровка. Ядрышки заливаем водкой или спиртом, так чтобы они полностью находились в спиртосодержащей жидкости. Потом отправляем настойку в теменное место, готова она будет через 3 – 4 недели. Перед началом использования напиток нужно процедить и принимать по 1 – 3 чайные ложки в день. Средняя продолжительность курса лечения составляет один месяц.
  • Самогон на орехах. В уже готовый дистиллят 0.5 л. погружают 30 – 50 грамм продукта. Все тщательно перемешивают ложкой из дерева, настаивают в темном месте на протяжении 20 дней, затем процеживают и принимают по каплям (в качестве лечебного средства). Начинают с 15 капель, постепенно прибавляя по 5 капель к каждому приему, через 14 дней делают перерыв в 7 дней, потом курс возобновляют.

  Полезные свойства сельдерея для увеличения мужской потенции

Часто применяют в рамках проведения спа-процедур. Им можно натирать тело, но не только с этой целью используют масло. Его применяют:

  1. Как средство от морщин и сухости кожи. Наносят на повреждённые покровы, смешав с медом, а после смывают обычной водой.
  2. Как маску для сухих и поврежденных волос. Смешивают масло вместе с яйцом, медом и вытяжкой авокадо, наносят на волосы, оборачивают голову полиэтиленом, через 1 час смывают теплой водой с шампунем.
  3. Как средство от целлюлита и растяжек. Стоит развести в теплой воде несколько таблеток янтарной кислоты, добавить пару капель масла, все хорошо размешать и нанести на тело, обернув проблемные места пленкой. Через 20 минут пленку убрать, а средство смыть.

Полезные свойства масла кедрового ореха

Масло, полученное из кедровых орешков, широко используется в кулинарии и косметологии. Средство способствуют смягчению и увлажнению кожи, разглаживает морщинки, улучшает цвет лица.  Масло также используют при борьбе с угревой сыпью, экземой, солнечными ожогами, раздражениями, расслоении ногтей.

Польза и вред кедровых орехов

Применение масла кедрового ореха позволяет улучшить состояние волос, устранить сухость и посеченные кончики, придать им блеска, эластичности гладкости. Маски с добавлением нескольких капель масла помогают избавиться от перхоти, улучшить кровообращение в коже головы. Это способствует улучшению роста волос, предотвращению их выпадения.

Применение

Польза кедровых семян для здоровья и красоты проявляется только при регулярном их применении. Можно не есть их постоянно, а употреблять лишь месяц, после чего делать перерыв на 2-3 недели. Вот несколько рецептов, полезные свойства и противопоказания которых необходимо узнать еще до включения их в привычный рацион.

  1. Отвары и настойки на водке. Лечебные свойства и польза таких народных средств немного ниже, чем при употреблении семян в свежем виде. 40-50 г орешков, предварительно очищенных от скорлупы, заливают 0,5 л водки. Настаивать средство нужно в течение 35-40 дней, после чего его рекомендуется употреблять по ложке в сутки для укрепления иммунитета.
  2. Другой рецепт настойки на водке. 300 г кедровых ядер очистить от скорлупы, залить спиртом так, чтобы он на сантиметр был выше уровня орехов в емкости. Настаивать средство нужно месяц, после чего необходимо применять его при хронических заболеваниях мочеполовой системы у мужчин по 10-15 капель 2 раза в сутки.
  3. Концентрированная настойка для оздоровления организма. 100-150 г орехов вместе со скорлупой измельчают при помощи ступки. Полученную массу заливают спиртом так, чтобы жидкость полностью скрыла ядра. Через месяц настаивания пить такое средство необходимо по 10-15 капель в сутки.
  4. Бальзам. 0,5 кг орешков измельчите, а затем смешайте с 100 г ягод облепихи и 100 г натурального жидкого меда. Смесь храните в холодильнике и принимайте по столовой ложке на голодный желудок в утреннее время за 15-20 минут до завтрака.

Благодаря мягкому воздействию на организм человека и другим преимуществам употреблять такие снадобья могут практически все желающие для профилактики и устранения имеющихся нарушений. Исключения составляют лишь случаи, когда кедровые орехи противопоказаны.

Применение семян

Семена сибирской сосны применяют по-разному. Некоторые готовят на их основе кедровую муку, полезные свойства и противопоказания у которой такие же, как и у цельных орешков. Обычно для ее изготовления используется не само семечко, а жмых, оставшийся при отжиме масла.

Его просушивают, а затем перемалывают любыми доступными способами. Обычно используют кедровую муку как биологически активную добавку. Достаточно нескольких ложек такого снадобья для того, чтобы оздоровить организм, улучшить самочувствие и придать пикантности приготовленному блюду.

Кедровые ядра добавляют в очищенном виде в первые и вторые блюда, но чаще всего они кладутся в салаты и выпечку. Особенно вкусен и полезен для здоровья ржаной хлеб со смесью зерен, семечек, орехов и сухофруктов.

Очень редко используют очищенные ядра для здоровья кожи и ногтей из-за их высокой стоимости и уникальных свойств.

После получения масла остается жмых кедрового ореха. Ни спешите его выкидывать, так как и он обладает целительной силой. Добавьте к нему сметану, йогурт, кефир или косметическую глину, нанесите мягкими движениями на кожу проблемных зон, и вы удивитесь результату.

Такое средство эффективно и для очищения лица, и для устранения морщин, а также в борьбе с целлюлитом, от которого страдают многие женщины.

Полезные свойства скорлупы кедрового ореха нашли свое применение еще в некоторых случаях:

  • из нее готовят настойку для лечения кожи от различных болезней;
  • скорлупу применяют для избавления от геморроя и болезней крови, в том числе анемии и лейкоза;
  • при болезнях ЖКТ;
  • при кровоточивости десен и заболеваниях полости рта;
  • при бронхиальной астме;
  • при трудных родах, болезнях репродуктивной системы, кровотечениях.

Также кедровая шелуха используется при лечении заболеваний суставов и всего опорно-двигательного аппарата: радикулита, артрита, артроза, остеохондроза.

Применение масла

Кедровое масло можно получить самостоятельно из орешков, но проще всего купить его готовым в аптеке или специализированном магазине. В составе такого продукта сохраняются практически все витамины, минералы, аминокислоты, масла и другие полезные вещества, что и в исходном сырье. Народные лекари говорят, что такое масло – способ лечения сотни болезней.

Применяется оно для проведения массажей (разбавляется другим маслом-основой, например, оливковым), принятия ванн, нанесения на кожу в чистом или разбавленном виде, проведения ингаляций при заложенности носа. В косметологии продукт используется для улучшения состояния кожи, волос, ногтей.

Масло можно употреблять по несколько капель внутрь в качестве профилактики авитаминоза и различных заболеваний, что особенно полезно в межсезонье. Также его стоит пить тем, кто страдает от стрессов и перегрузок, недостаточно спит или ведет малоподвижный образ жизни.

Сбор кедровых орехов

Если вас мучает усталость, депрессия, а после полноценного сна вы встаете разбитым, стоит включить в рацион кедровое масло. Оно улучшит ваше здоровье, повысит жизненный тонус и работоспособность, нормализует эмоциональнопсихическое состояние. Максимальная суточная доза для взрослого человека – 12-15 мл в сутки при употреблении внутрь.

Широта применения кедровых орешков определила их повсеместную популярность. Из них получают натуральное ореховое масло, известное уникальными лечебными свойствами. Скорлупу, оставшуюся после очистки ядер, используют для приготовления целебных настоек, отваров, порошков.

Сами ядра нашли свое применение в:

  • медицине;
  • кулинарии;
  • косметологии.

В медицине

Наиболее распространенная сфера применения лесного продукта – лечение кедровыми орехами. Он полезен не только в свежем виде. Из него готовят лечебные отвары и настойки на спирту, смешивают с другими ингредиентами.

Кедр хорош в медицинских целях:

  • от кашля и заболеваний дыхательных путей применяют отвар из орешков. Для его приготовления на литр воды добавляют стакан орешков и томят на слабом огне в течение 2-3 часов. Муколитическое свойство кедрового ореха облегчает отхождение мокроты;
  • кедровое молоко, получаемое из смеси мелкоизмельченных ядер с водой, применяют для замены коровьего для детей-аллергиков. Оно восполняет дефицит основных веществ, обладает приятным, сладким вкусом;
  • при гастритах либо язвенных поражениях желудка лечебными свойствами обладает масло кедра. Его пьют до еды три раза в день по чайной ложке. Курс лечения – месяц. Вместо масла можно использовать перемолотые орешки в равных пропорциях с медом;
  • настои на скорлупе используются для профилактики и избавления от геморроя;
  • противовоспалительные свойства кедрового ореха используются в восстановительный, послеоперационный период. Они поддерживают организм, придают сил, предотвращают развитие осложнений;
  • при сахарном диабете свежие орешки нормализуют в крови скачки уровня сахара. Их принимают до еды или во время приема пищи;
  • при онкологии орехи являются незаменимыми, их применяют совместно с другими вариантами лечения. Ядра обладают профилактическим и лечебным противораковым действием;
  • при гинекологических проблемах полезен настой на ядрышках. Их заливают кипятком и настаивают несколько часов.

При использовании кедрового ореха для лечения заболеваний необходимо советоваться со специалистом, чтобы не нанести непоправимый вред организму и не ухудшить состояние больного.

В кулинарии

Кедровые орешки невероятно популярны в кулинарии. Они входят в составы салатов, соусов, выпечки. Орехи подходят к овощам, рыбе и мясу. Употребляют их и отдельно, в свежем либо слегка обжаренном виде. Орех используют как в диетическом питании, так и в целях набора веса.

Ядра улучшают вкус блюд, придают им приятный, выраженный ореховый аромат. Изменяется и вкус продуктов: он становится более насыщенным, сладковатым.

Используется орех в приготовлении десертов. Его кладут в коржи, печенье, кремы, добавляют к мороженому и пирожным.

В косметологии

Польза и вред кедровых орехов

Богатый жирными кислотами и витаминами состав позволяет использовать ореховые ядра в косметологических целях. Они улучшают внешний вид и здоровье волос, ногтей, кожи лица, декольте, рук.

Из ядрышек делают маски, измельчая их до состояния кашицы. При смешивании массы с дополнительными ингредиентами можно повысить полезные свойства процедуры: подойдут кисломолочные продукты, эфирные масла, яйцо, мед. Наносят составы на 15-20 минут, затем смывают. Эффект от применения заметен наглядно уже после первого использования.

Ореховое масло популярно среди беременных женщин. При наружном нанесении оно предотвратит появление растяжек на проблемных участках, увеличивает эластичность кожи.

Полезные свойства кедровых орехов обусловлены богатым составом продукта. Они пойдут на пользу и взрослым, и детям. Ядра кедрового ореха не только вкусны, но и полезны для организма человека. Их лечебные свойства распространяются на все системы и органы. Однако следует учитывать не только полезные свойства, но и противопоказания к употреблению кедровых орехов, не превышать суточную норму потребления.

Польза для беременных

Употребление кедровых орехов во время беременности способствует облегчению симптомов токсикоза, который часто тревожит будущих мам. Насыщение организма эйкозеновой и фолиевой кислотами обеспечивает правильное развитие будущего малыша. Витамин К способствует укреплению костных тканей и улучшению свертываемости крови, что позволяет предотвратить развитие кровотечений.

Тиамин оказывает положительное влияние на ЦНС, медь и марганец защищают от развития анемии, а витамин РР необходим для нормального кровоснабжения плода.

Как можно использовать в косметологии

Польза и вред кедровых орехов

Удивительно, но кедровые орешки нашли свое применение  в косметологии. С давних пор этот продукт использовался в народных рецептах для оздоровления кожи, возвращения молодости и красоты. А сегодня он включен в состав многих средств для ухода за телом. Экстракт можно встретить  в кремах, скрабах, гелях, пилингах, шампунях и бальзамах.

И ведь не зря производители стараются добавить этот продукт в косметические средства. Он отлично справляется со многими заболеваниями кожи, нормализует уровень pH, служит профилактикой старения, воспалительных процессов, прыщей и угрей.

Еще в давние времена красавицы знали, чем полезны кедровые орешки. Причем использовали их для красоты лица и тела, молодости и здоровья в любом возрасте и наружно, и внутрь. Сегодня известно несколько десятков народных рецептов, в составе которых есть этот продукт.

Во время лактации

Многие кормящие мамы испытывают дефицит витаминов группы В. Благодаря высокому содержанию этих витаминов в кедровых орехах их рекомендуется употреблять во время кормления малыша грудью. Всего одна небольшая горстка очищенных ядер поможет насытить организм будущей матери необходимыми полезными веществами, в том числе, и аргинином. Данная аминокислота оказывает благоприятное действие на обменные процессы и способствует обновлению клеток.

Несмотря на большую пользу орешков при ГВ, их не следует употреблять в первый месяц после рождения малыша, поскольку они могут привести к развитию аллергии.

Как выбрать и хранить

Для того чтобы купить действительно ценный и качественный продукт, необходимо знать правила его выбора и хранения. Специалисты рекомендуют:

  • выбирать неочищенные орехи, так как без скорлупы они быстро прогоркают;
  • следить, чтобы на продукте не было признаков гниения или плесени, темных и светлых пятен;
  • хранить орешки нужно в прохладном темном месте или же в холодильнике в полотняном мешочке или другим способом, но так, чтобы емкость пропускала воздух;
  • можно хранить продукт в вакуумных пакетах в холодильнике;
  • длительность хранения не должна превышать 3 месяцев.

Существует несколько сортов семян кедра:

  • дальневосточные, имеющие треугольную форму и уникальный хвойный привкус;
  • сибирские, считающиеся самыми вкусными и насыщенными полезными веществами, но при этом максимально калорийными из-за почти 70% содержания масла;
  • плоды европейской сосны, отличающиеся от двух предыдущих видов более крупным размером, продолговатой формой и белым цветом, а также тем, что почти не имеют вкуса и чаще всего используются в салатах.

Чтобы выбрать подходящий продукт, определитесь сначала, как вы его будете использовать. Для масла лучше покупать сибирские, а для употребления в пищу – европейские. Если вы хотите добавлять их в ореховые смеси или же есть отдельно, то можно купить дальневосточные орешки.

Кедровый орех – очень ценный, уникальный по своему составу и действию на организм человека продукт. При регулярном и правильном его применении можно добиться великолепных результатов. Важно лишь помнить – все хорошо в меру.

Не превышайте максимальной суточной дозы. Ешьте орешки отдельно или же в составе ореховой смеси, добавляйте их в салат, выпечку, десерты, но старайтесь подвергать как можно меньшей термической обработке. Они придадут всем блюдам пикантный вкус и аромат, насытят ваше тело полезными веществами, зарядят бодростью и энергией.

В детском возрасте

Хотя детям употреблять много орешков не рекомендуется, небольшие порции этого полезного продукта позволят обеспечить организм фосфором, магнием, калием и кальцием, которые необходимы для нормального формирования костей, зубов и мышц. Поэтому девочкам можно добавлять немного орешков в различные блюда – десерты, выпечку, салаты.

Аминокислоты, содержащиеся в составе орехов, обеспечивают нормальное развитие половой системы у девушек, а в комплексе с цинком они помогают бороться с угревой сыпью.

Важная информация: Необходимо учитывать, что суточная норма для ребенка младше 7-летнего возраста не должна превышать 15-20 г орехов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: