Томат Бифштекс: отзывы, характеристика и описание сорта

Характеристика и описание томата «Бифштекс»

Характеристика томата и описание сорта

Томат Бифштекс (отзывы, характеристики и описание сорта рассмотрим в статье) вырастают большие, плоскокруглой формы со слабой ребристостью и средней плотностью. Цвет спелого овоща – красный. Он имеет отличные вкусовые характеристики. Максимальная масса помидора до 400 грамм. Семян в этом томате мало и он редко трескается.

https://www.youtube.com/watch?v=RQYtneSnDwo

Сорт томатов относится к среднеранним индетерминантным. Томат подходит для выращивания в теплице. Растение вырастает высокое, что вынуждает его подвязывать к какой-либо опоре, а также оно требует пасынкования. При формировании растения в 1-2 стебля – эта культура дает наилучший урожай. Этот сорт томата устойчив к болезням.

Данный помидор очень сочный и имеет хрустящую кожуру, поэтому бифштекс прекрасно подходит для приготовления свежих салатов, закатывания соков и соусов. Их также можно встретить в рецептах по приготовлению фаршированных помидоров либо жаренных. Их также можно закатывать дольками на зиму.

Выращивание рассады

Данный сорт томатов любит кислую почву, которую необходимо постоянно рыхлить и обеспечивать ей хорошее питание. В идеальном варианте это растение нужно высаживать в почву, на которой не росли помидоры минимум 3 года.

За 55-60 дней до высадки рассады в грунт, закладывают семена в почву на глубину до 1,5 см. Пикировку рассады проводят, когда появляются 1-2 настоящих листочка. Чтобы рассада лучше росла, ее нужно 2-3 раза подкормить.

Через 50-60 дней рассаду помидор можно высаживать в открытый грунт или теплицу. Должен быть обеспечен регулярный полив, подкормка и почва должна быть рыхлая.

Уход за помидорами и сбор урожая

Для наилучшего роста данного сорта нужно много пространства, т.к. растение может вырасти до 2,5 м высотой и до 1 м. шириной. Недостаток такого пространства может негативно сказаться на урожайности.

Чтобы растение быстрее росло, его нужно прищипывать. А во избежание гниения и болезни, томат должен постоянно находиться в вертикальном положении, поэтому его нужно привязывать к столбикам или сетке.

Во время завязки плодов нужно усилить полив. Это позволит сформироваться более крупным плодам и соответственно получить лучшую урожайность. Насыщенный красный цвет – показатель спелости помидора бифштекс и его можно уже срывать.

Борьба с вредителями и болезнями

При правильном уходе их, конечно же, можно избежать (обеспечение севооборота и рыхлой почвы), но если этого не удается, например, появились плодовые черви, то поможет специальный спрей или подсадка лука, свеклы. Эти овощи отпугнут червей или станут дополнительным источником пищи.

Отзывы

Частный случай выращивания данного сорта помидоров в теплице имеет следующие результаты. Высадка производилась по 2 растения в одну лунку, каждое из которых формировалось в 2 ствола. Были получены кусты до 1,4 м. Владельцем была отмечена хорошая урожайность. Были получены плоды по 260-280 гр., при этом томаты на первой кисти были немного мельче. Имеют хороший вкус и среднюю плотность.

В общем можно сказать, что томаты бифштекс имеют достаточно хорошие отзывы от любителей-огородников. Большинство отмечает высокую урожайность и хорошую массу спелого помидора.

Этот сорт имеет положительные отзывы относительно своих вкусовых качеств. Некоторые отмечают, что вкус напоминает магазинные зимние томаты.

Также отмечается хорошая лежкость и стойкость к растрескиванию.

Думаете, вырастить томаты, вес которых составляет 1 и более кг можно лишь с использованием химикатов? А вот и нет! Томат «Бифштекс», характеристике и описанию сорта которого посвящена данная статья, доказывает обратное. Отзывы огородников в основном восхваляют высокую урожайность и неповторимый вкус овощей.

Помидоры «Бифштекс» относят к индертам (так сокращенно называют индетерминантные сорта). Они довольно быстро растут, достигая в высоту, даже при условии прищипывания, 2,5 и более метров. Да и ширину куста также надо учитывать. В нормальных условиях она составляет не менее метра.

Найти в продаже их довольно сложно, разве что на стихийных продуктовых рынках, а супермаркетах можно даже и не искать. Дело в том, что довольно крупные плоды, хоть и отличаются массой положительных характеристик, в больших объемах на продажу выращивать нецелесообразно. Слишком уж много хлопот.

А вот выделить место на участке хотя бы под несколько ростков получится у каждого. Есть отзывы об успешном выращивании помидоров даже на балконах квартир.

Попробовать первые плоды можно спустя 65-90 дней от момента всходов.

Вкус у «Бифштекса» исключительный. Не зря он получил такое аппетитное название. Хрустящая корочка и нежная сочная мякоть отлично подходят для бутербродов, пиццы, салатов. Отлично помидоры проявили себя и в консервации. Целиком, правда это, учитывая размеры, сделать невозможно, разве что половинками или даже четвертинками. Но вот для пасты, аджики, разнообразных комбинированных салатов – это именно то, что надо.

Томат отлично держит форму, и даже после приготовления корочка продолжает немного похрустывать.

Что скрывать, выбирают новые сорта овощей и фруктов для выращивания или по фото, или по отзывам знакомых.

Про помидоры бифштекс они в основном положительные. Негативный опыт огородников связан лишь с тем, что они недооценивают необходимое для выращивания томата пространство. И не обеспечивают им требующихся условий для существования.

Все более популярным становится томат «Большой белый бифштекс». Если он срывается и употребляется в пищу не совсем дозревшим, то, судя по отзывам, вкуса вообще не имеет. Но если дать ему доспеть оригинальные нотки в сочетании с интересным молочным иногда немного желтоватым оттенком сделают обычное блюдо настоящим шедевром кулинарии.

Обязательно попробуйте вырастить томат «Бифштекс» у себя на участке. Вполне возможно, что именно этот сорт станет одним из ваших любимых.

Мы же вам представляем разные обзоры помидоров, вы можете узнать много полезной информации о культуре, познакомиться с новым сортом, выбрать для себя наиболее подходящий. Данная статья не стала исключением. Знакомьтесь, томат «Бифштекс» и его описание сорта, фото и отзывы.

Сеять на рассаду данный сорт начинают в третьей декаде марта под стекло или плёнку на глубину 1-1.5 см. После посева увлажняют из пульверизатора. При 2-3 настоящих листочках проводят пикировку. Подкормить рассаду можно раз дома и 2-3 раза уже на постоянном месте. Здесь можно купить готовое средство, можно взять органику или народные методы.

На постоянное место сорт томата «Бифштекс» переносят, когда саженцам 50-60 дней, после всех заморозков. В теплицу можно уже в конце апреля высаживать. Хоть сорт и устойчивый, но почву все же лучше пролить кипятком с медьсодержащими препаратами или марганцем. В лунки насыпьте перегной, золу и песок. Предусмотрите опоры заранее.

Растить вы можете кусты, удаляя сразу все пасынки, либо оставляя один наверху, чтобы сформировать второй стебель. Во время плодоношения должен быть обильный полив, но не заливайте. Обязательно рыхлите почву, что убережет от застоя, болезней, гнили. Созревают равномерно помидоры «Бифштекс», как говорят отзывы дачников, но можно удалять часть листьев. Можно дополнительно провести и внекорневую подкормку.

Этого будет вполне достаточно, конечно, плюс удаление сорной травы. Вы будете удивлены, насколько большие и сочные томаты могут вырасти в итоге.

Особенности выращивания

Томат «Бифштекс» любит кисловатую почву, ему нужно довольно много свободного пространства для «места жительства». К болезням он относительно устойчив и страдает от них только тогда, когда не соблюдаются правила севооборота. Всем желающим испытать этот сорт томата надо запомнить обязательное правило – на выбранном участке другие помидоры не должны выращиваться более трех лет подряд.

Любят хрустящие помидоры не только люди, но и некоторые вредители. Особенно неравнодушны к ним плодовые черви. Не спешите использовать химикаты для отпугивания их. Достаточно разбить рядом грядку с луком или чесноком и проблемы получится избежать.

Сорт это урожайный, но получить обильный урожай возможно только при условии обеспечения рыхлого грунта, соблюдения правил севооборота, правильной защиты от вредителей, а также своевременного проведения подкормки. Заключается она во внесении компоста или компостного чая в период высадки рассады в открытый грунт, когда появится первые цветочки, а также в период активного плодоношения.

Как показывает описание сорта, если на кусте останется много завязи, ждать плодов весом более 300 гр не следует. Можно, в принципе обойтись и такими результатами, но если есть желание использовать всю мощь, на которую способен томат бифтекс, надо регулярно собирать дозревающие помидоры и складывать их на хранение.

Общая информация

Томат выведен в США. Он пользуется там очень большим спросом. Аналогичная ситуация и в Канаде. Он подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Но предпочтительнее все же растить его в закрытых условиях в умеренном климате, на юге же подойдёт и открытый грунт. Данный сорт неприхотлив, многие болезни ему нипочем, имеет крупные плоды, хорошо переносит атаки рядом болезней.

Что касаемо отзывов, то они вполне достойные. Иногда только встречается информация, что плоды могут трескаться, а производители заявляют об отсутствии данной проблемы. Но опять же трескаться плоды могут от неправильного ухода. Давайте, более подробно поговорим о данном помидоре.

Томат «Бифштекс». Характеристика и описание сорта

  • Относится к индетерминантным видам.
  • Крупноплодный – в среднем томаты весят по 300-500 грамм, но дачники говорят, что можно вырастить плоды до килограмма массой.
  • Имеет среднеранние сроки созревания. Вы получите свои первые томаты-гиганты примерно через 85-90 дней в зависимости от условий и региона.
  • Требуют опоры, особенно во время плодоношения, так как ветви могут ломаться.
  • Формировать кусты необходимо в 1-2 стебля.
  • Плоды имеют яркий красный цвет. Они могут иметь сильно выраженные рёбра и быть более плоскими. Также есть у данного сорта овощной собрат томат «Большой белый бифштекс». Он тоже имеет мощный куст, крупные плоды салатово-белого цвета.
  • Урожайность – 8-10 кг с метра квадратного. В отзывах дачников можно встретить информацию о том, что данный сорт плодоносит не всегда обильно, на кустах может зреть всего несколько плодов, но все они при этом очень крупные.
  • Мякоть приятная, мясистая, что и дало повод так назвать сорт.
  • Могут плоды использоваться для приготовления соков, соусов, салатов, консервироваться в резаном виде.
  • Имеет высокую устойчивость к мозаике, кладоспориозу.
  • Могут быть собраны незрелыми и спеть дома без доступа солнечного света.
  • Неприхотливы, как говорят производители о томат «Бифштекс» и отзывы. Фото куста можете видеть ниже.

Итак, как выполняли, эти гиганты могут удивить и порадовать любого дачника. Теперь стоит сказать о том, как вырастить данный помидор.

Подготовка и выращивание рассады

Что бы вырастить данный сорт у себя на огороде, и получить достойный урожай просто необходимо создать для него комфортные условия и обеспечить правильный уход. Для этого нужно учесть особенности его выращивания. Так как сорт «Большой белый бифштекс» очень теплолюбив опытные специалисты советуют выращивать его в тепличных условиях, если же сажать кустики в открытую почву, делать это нужно не раньше июня, когда угроза заморозков минет окончательно.

Сеять семена для выращивания рассады можно в конце марта. Перед посадкой нужно заранее позаботиться о плодородной почве, купить которую можно в магазине. Также ее можно сделать самостоятельно, смешав землю, на которой в течение трех лет ничего не росло, торф, песок и дерновую землю, а к получившейся смеси добавит древесной золы. Затем обеззаразить ее при помощи пропаривания или прокаливания в духовке при температуре 100 градусов.

Семена перед высадкой также нуждаются в обеззараживании, для этого их помещают в марганцевый раствор на 20 минут, после хорошо промывают и высушивают до сыпучего состояния.

Глубина посадки семян не должна превышать 1,5 см, осуществлять полив лучше при помощи пульвилизатора. Когда на рассаде сформируются два настоящих листка, ее пикируют в отдельные емкости. Для того что бы она выросла крепкой, необходима подкормка. Удобряют молодые растения несколько раз до переноса в почву, используя для этого комплексные минеральные удобрения. Также в помещении необходимо поддерживать температуру от 20 до 25 градусов.

Вас может заинтересовать:

Высадка в почву и уход

Чтобы посадить такой томат у себя на участке, необходимо знать особенности его выращивания. Поскольку помидоры Бифштекс достаточно теплолюбивы, то рекомендуется высаживать их в теплице. А в отзывах огородников можно услышать рекомендации относительно посадки этого растения на улицу. В них сказано, что если высаживать в открытый грунт, то это лучше делать в конце мая или начале июня, когда минует угроза ночных заморозков.

Осуществлять посев семян стоит в конце марта, желательно под пленку или стекло. Кроме этого нужно учитывать и такие особенности:

  1. Глубина посадки должна составлять не более 1,5 сантиметра.
  2. Поливать емкость с высаженными семенами необходимо при помощи пульверизатора.
  3. Когда у саженцев появятся 2-3 настоящих листка, необходимо провести обязательную пикировку.
  4. Чтобы будущая рассада набиралась сил, нужно в период ее роста провести подкормку. Примерно 2-3 раза, до высадки на основное место произрастания.
  5. В основном высадка на постоянное место проводится после 50-60 дней с момента посева.

Во избежание возникновения грибковых заболеваний, что могут возникнуть в результате переувлажнения, землю все же нужно продезинфицировать. Для этого можно использовать медьсодержащие препараты или же обдать грунт кипятком. Также можно применить легкий раствор марганцовки.

К основным правилам ухода за этой огородной культурой относятся и такие, как:

  1. После высадки на основное место произрастания кусты необходимо пасынковать, удаляя лишние побеги.
  2. Формировать куст нужно из 1-2 стеблей, это позволит увеличить урожайность. Кроме этого, за таким растением будет проще ухаживать.
  3. Очень важным является то, что расстояние между кустами должно составлять не менее 50 сантиметров.

Что касается полива, то в период, когда на кусте только начинают формироваться плоды, рекомендуется увеличить количество поливов, но при этом стараться не переувлажнять почву. Благодаря частому поливу плоды будут иметь сочную мякоть и это весьма положительно скажется на размере самого плода.

Благодаря своим полезным качествам и не значительной требовательности выращивания из отзывов можно сделать вывод, что этот томат превосходит своим качеством другие разновидности этой культуры. Это касается и белого сорта.

Переносят рассаду на постоянное место жительства в возрасте не менее 50-60 дней. Расстояние между лунками должно быть примерно 50 см, на 1 м2 могут располагаться не более трех кустиков. Перед посадкой в грунт рекомендовано внести перегной, чтобы почва была насыщена полезными веществами.

Растение будет давать побеги, их нужно вовремя удалять, обычно кустики формируют в два стебля. Также по мере роста, томаты следует подвязывать, чтобы стебли в дальнейшем не надломились под весом плодов. Примерно раз в месяц растения требуют подкормки, первый раз удобряют спустя 14 дней после пересадки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: