Черника где растет в россии

Черника – целебная ягода российских лесов

В этой статье мы поговорим о том, где и как растёт черника. Расскажем вам, как найти эту ягоду в лесах Подмосковья. Поделимся ценной информацией о пользе черники, сборе и обработке ягод.

  • укрепление иммунитета;
  • ускорение процесса выздоровления при простудных и вирусных заболеваниях;
  • лечение воспаления слизистой оболочки ротовой полости;
  • укрепление сердечной мышцы и сосудов;
  • нормализация артериального давления;
  • антиоксидантные свойства, уменьшающие риск опухолевых заболеваний;
  • улучшение памяти;
  • лечение глазных заболеваний;
  • нормализация обмена веществ;
  • поддержка безопасного уровня сахара при диабете;
  • заживление кожных повреждений;
  • лечение геморроя и диареи;
  • профилактика эпилепсии;
  • лечение анемии.

Список довольно впечатляющий, не правда ли? Предлагаем подробнее остановиться на полезных свойствах черники для мужчин, женщин и детей.

Буквально несколько порций этой свежей ягоды, съеденные за неделю, способны значительно повысить потенцию. Всё это благодаря флавонам и флавононам, входящим в её состав. При заболеваниях предстательной железы также целесообразно употреблять небольшое количество черники. Мало того, многие мужчины, страдающие болезнями сердца в пожилом возрасте, могут значительно поправить здоровье этого органа, внеся в свой рацион эту ягоду.

Особенно полезна она в период беременности, когда женщина крайне нуждается в витаминах и микроэлементах не только для своего организма, но и для будущего малыша. Ежедневное употребление черники во время беременности способно поддерживать необходимый уровень гемоглобина и кальция.

Так как в период вынашивания ребёнка сужается перечень разрешённых лекарственных средств, а простудные и вирусные заболевания никто не отменял, отвары и настои черничных ягод и листьев станут просто палочкой-выручалочкой. Противовирусные, антимикробные и жаропонижающие свойства этой ягоды просто творят чудеса.

Поскольку дети довольно часто страдают расстройством кишечника, существует опыт лечения настоем листьев черники, который быстро снимет спазм и наладит работу пищеварительных органов.

Порой так хочется ощутить во рту вкус сочных свежих ягод, но только магазинная черника оставляет одно разочарование. Поэтому очень часто возникают мысли о самостоятельном сборе ягод. Только вот не каждый знает, где растёт черника. В этом разделе мы постараемся приоткрыть завесу тайны и поделиться ягодными местами в нескольких регионах нашей страны.

Как ни странно, но чернику считают поистине русской ягодой, ведь самое большое количество черничных плантаций расположено на территории Российской Федерации. Наиболее распространёнными местами, где растёт черника, являются влажные и болотистые местности Тюмени, Зауралья, Сибири, Карелии и Урала. Практически в каждом регионе можно найти лес, богатый лесными ягодами, в том числе и черникой.

  • Леса на севере Подмосковья, где растёт черника, расположены в пойме Дубны, недалеко от Талдомского района.
  • Восточная часть богата черничниками Мещерской низменности, а также в лесах районов Егорьевска, Шатуры и Орехово-Зуево.
  • В северо-восточном районе Подмосковья – в лесах под Сергиевым Посадом и в национальном парке “Лосиный остров” вы также сможете найти немало ягод черники.
  • На западе от Москвы довольно легко найти ягоды в Можайском и Рузском районах, а также под городом Верея.
  • На северо-западе большой шанс найти черничники в Шаховском и Лотошинском районе.

Существует четыре основных вида обработки ягод черники:

  1. Тепловая обработка. Подразумевает приготовление варенья, джема, морсов и компотов.
  2. Заморозка. Свежие ягоды промываются, удаляется лишняя влага, черника выкладывается на поддоны одним слоем и отправляется на быструю заморозку в морозильной камере. После полного замораживания ягоды нужно расфасовать в контейнеры или пакеты. Хранятся такие ягоды около шести-восьми месяцев.
  3. Сушка. Первые три-четыре дня ягоды подсушиваются на солнечном свете, после чего отправляются в печь. Высушивание производят при температуре 70-80 градусов до тех пор, пока ягоды не перестанут давать сок и слипаться. В среднем этот процесс займёт у вас около двенадцати часов.
  4. Протирание с сахаром. Отличная альтернатива варенью. Данный вид заготовки позволяет максимально сохранить витамины, но срок годности такой заготовки гораздо меньше. Измельчённую ягоду смешивают с сахаром в соотношении 1:2.

Помимо ягод, листья черники обладают не меньшими полезными свойствами. Их собирают в мае или начале июня и засушивают, но не под прямыми солнечными лучами, а в тени.

В целом следует отметить, что чернику нужно по максимуму употреблять в свежем виде. Ведь именно так можно получить все полезные вещества, не прошедшие видоизменения после той или иной обработки. Если простое поедание ягод или вкус черничного фреша вам наскучили, мы предлагаем несколько вкусных идей в следующем разделе.

Как правило, большинство дикорастущих растений имеет и «одомашненные» разновидности, с черникой дело обстоит по-другому: культурных сортов, в которых бы были сохранены все те ценные свойства, что присущи дикой ягоде, просто не существует.

Где растет черника в России

В России черника созревает ближе к концу июля, однако собирают ее с начала месяца и вплоть до заморозков. Свое название черника получила благодаря цвету ягод и ее способности окрашивать слизистые оболочки ротовой полости и кожи рук. Существуют и другие названия этой ягоды, получившие распространение в сельской местности: чернега, чернижник, черница, чернишник.

С точки зрения ботаники черника – многолетний низкорослый кустарник, относящийся к семейству вересковых. Кустарник имеет мелко-городчато-пильчатые очередные листочки с кожистой поверхностью, имеющие яйцевидную форму. В зиму листья сбрасываются. Дождевая вода, попадая на черешки и листовые пластинки, отводится к имеющим бороздки ветвям и проводится к корневой системе. Ползучее корневище кустарника за сезон производит большое количество новых побегов.

Растение имеет синевато-черные плоды, покрытые восковым налетом, который с легкостью удаляется. Содержимое ягод имеет пурпурный цвет, в мякоти встречаются мелкие семена. Произрастает черника в своем большинстве в северных районах, отдавая предпочтения болотистой местности и сосновым лесам.

Чернику можно употреблять в свежем виде, замораживать ее впрок, готовить из нее кисели, варенья, компоты. Прекрасно подходят спелые и консервированные ягоды для начинок пирогов и другой выпечки.

Созревшие плоды содержат большое количество витамина А, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, соединений кальция, магния, марганца, флавоноидов, растительной клетчатки. Натуральный краситель, входящий в состав сока и мякоти ягод черники, обладает чувствительностью к изменению кислотности. При попадании в щелочную среду цвет становится синим.

Плоды и листья растения нашли применение в медицине. Ягоды и препараты на их основе применяют для лечения сахарного диабета, болезней ЖКТ, ряда офтальмологических заболеваний, при возникновении стоматитов, гингивитов, ожогов, язв.

При диабете могут быть рекомендованы отвары, приготовленные из листьев и побегов черники. Данный отвар содержит большое количество неомиртиллина, являющегося натуральным гликозидом, способствующим снижению уровня сахара.

Если имеется склонность к запорам, от черники лучше воздержаться.

В лечебных целях обычно используют сушеные ягоды и побеги, которые можно хранить в течение длительного времени. Заготавливать сырье следует в конце июля – начале августа, в это время плоды созревают полностью. Запас листьев можно производить и в период цветения растения.

Черника где растет в россии

Некоторые исследователи считают, что биологически активные вещества, входящие в состав плодов черники, содействую улучшению сумеречного зрения. Нередко на полках в аптеке можно увидеть витаминные комплексы с пометкой «для глаз», которые имеют в составе экстракт черники. Однако следует иметь в виду, что документального подтверждения эти данные (об устранении офтальмологических проблем) до сих пор не получили.

Полезны ягоды черники при анемии, мочекаменной болезни, отложении солей, ревматизме, ряде заболеваний желудка и печени. В день можно съедать до 400 г небольшими порциями. В свежем виде ягоды обладают большей пользой, чем в консервированном. Из сухих плодов можно приготовить великолепный целебный чай, который оказывает вяжущее и мочегонное действие.

Чернику можно, ну и конечно, нужно, заготавливать впрок. Плоды следует тщательно перебрать, удалить ягоды с любыми повреждениями, а также подгнившие и недозрелые, после чего промыть в сите проточной холодной водой, дождаться, пока стечет вся жидкость. Распределить ягоды равномерно по противню, поместить в духовку и оставить в ней до полного высыхания (поначалу лучше выставить температуру 45 градусов, потом можно поднять до 60). Черника должна высохнуть, но никак не поджариться, в противном случае полезные свойства этой замечательной ягоды будут утеряны.

Хранят ягоду в сухом прохладном месте. При правильных сушке и хранении черника сохраняет свои полезные качества на протяжении двух лет.

Спелую ягоду можно замораживать, это сохранит не только полезные свойства черники, но и ее вкусовые качества. Перед замораживанием следует тщательно перебрать ягоду, вымыть, обсушить.

Смело проводите эксперименты, смешивая сухую чернику с лесной земляникой, сушеной малиной. Данная смесь хорошо подойдет для заваривания чая. Если добавить в готовый чай засахаренные ягоды черной смородины, то можно получить еще более вкусный напиток.

Если вам приходится много времени проводить за компьютером, от чего глаза могут испытывать переутомление, почаще потчуйте себя черникой. Эта ягода даст вашему организму большое количество витаминов и других полезных веществ, в которых он нуждается.

Из свежей черники можно приготовить немало полезных и при этом вкусных блюд. Используйте чернику для приготовления вкусных пирогов, легких десертов, добавляйте ее в морсы и компоты.

Черника – особенно полезная и уникальная по своему содержанию ягода, встречается в диком и одомашненном виде. Ягода небольшая по диаметру (6-13 мм). Имеет темно-синий или черный цвет. Иногда на ней можно увидеть несильный сизый налет. По своей форме она круглая (шар). Внутри плода находятся семечки.

Как найти чернику?

  • укрепление иммунитета;
  • ускорение процесса выздоровления при простудных и вирусных заболеваниях;
  • лечение воспаления слизистой оболочки полости рта;
  • укрепление мышцы сердца и сосудов;
  • нормализация давления артерий;
  • антиоксидантные свойства, которые уменьшают риск опухолевых болезней;
  • улучшение памяти;
  • лечение заболеваний глаз;
  • нормализация вещественного обмена;
  • поддержка безопасного уровня сахара при диабете;
  • заживление кожных повреждений;
  • лечение геморроя и диареи;
  • профилактика эпилепсии;
  • лечение анемии.
  • Леса на севере Подмосковья, где растёт черника, размещены в пойме Дубны, недалеко от Талдомского района.
  • Восточная часть богата черничниками Мещерской низменности, а еще в лесах районов Егорьевска, Шатуры и Орехово-Зуево.
  • В северо-восточном районе Подмосковья – в лесах под Сергиевым Посадом и в национальном парке “Лосиный остров” вы также найдете много ягод черники.
  • На Западе от Москвы довольно не проблема найти ягоды в Можайском и Рузском районах, а еще под городом Верея.
  • На северо-западе большой шанс найти черничники в Шаховском и Лотошинском районе.
  • органические кислоты – лимонная, молочная, яблочная и т. д.;
  • макро- и микроэлементы – железо, калий, медь, сера, хром и много др.;
  • витамины – А, В, С, РР;
  • флавоноиды;
  • антоцианиды – мощные антиоксиданты.

Описание

Цветет растение в период с мая по июнь. Но все это зависит от сорта, климатических и погодных условий. В июле месяце созревает ранняя черника, которую начинают собирать где-то под конец месяца. Вкусовые качества она приобретает позже, к августу, когда насыщается всеми полезными веществами. Период сбора урожая также зависит от погоды на протяжении сезона и количества влаги в почве.

Время жизни одного черничного куста может достигать 40 лет. Но плодоносить они начинают только на 4-5 год после прорастания. На старых кустах ягоды не так впитывают в себя полезные микроэлементы.

Черника обыкновенная – кустарничек, относящийся к семейству брусничных. Высота растения обычно составляет от 20 до 30 сантиметров. Листья темно-зеленые мелкие с восковым налетом.

В мае-июне начинает активно цвести черника. Где растет много кустарничков этого удивительного растения, там во время его цветения собирается большое количество пчел. Поведение насекомых таково, что плантация не остается незамеченной не только любителями сбора ягод, но и всеми, кто оказался в это время в черничнике.

Черника обычная – кустарничек, относящийся к семейству брусничных. Высота растения в большинстве случаев может составлять от 20 до 30 сантиметров.

Черника где растет в россии

Листы темно-зеленые очень маленькие с восковым налетом.

В мае-июне начинает активно зеленеть черника. Где растет много кустарничков этого поразительного растения, там во время его цветения собирается немалое число пчел.

Поведение насекомых такое, что плантация не остается незамеченной не только любителями сбора ягод, но и всеми, кто оказался в данное время в черничнике. Приметный уголок можно опять посетить через один-два месяца, так как в июле и августе приходит сбор урожая ягод. К концу сезона стает очень сочной и вкусной черника.

Черника – это довольно невысокий куст с раскидистыми ветками, считается представителем семейства вересковых. Ягода кустарника малых размеров, приблизительно 6-13 мм в диаметре. Обладает черным или темно-синим цветом.

В большинстве случаев на ее ровной поверхности может пользоваться спросом сизый налет. Ягода имеет шаровидную форму, в середине нее размещаются семена.

Выяснить чернику из большинства остальных ягод может практически каждый россиянин или Украины, ведь это очень популярное в данных государствах лакомство. Кустарник сам по себе маленькой, вырастает до 20-40 см.

Его ягоды считаются не только вкусными, но и полезными плодами.

Чтобы уж наверное не спутать это лесное растение с другими, ниже приведены отличительные признаки черничного куста:

  • стебель – в основном прямой или восходящий;
  • окрас стебля – коричневато-зеленый;
  • листы – яйцевидной формы, с немного заостренным концом, крепят на короткие черешки, имеют насыщенный зеленый окрас. Их длина составляет приблизительно 1-2 см. К зиме практически вся листва опадает.

Черника в альтернативной медицине

Черника где растет в россии

Растение пользуется большой популярностью в народе совсем неслучайно. Целебные свойства ягод и листьев черники известны издавна. Настои, отвары и другие средства, приготовленные из частей растения, и в современной практике используются для борьбы с недугами.

Лекарственные средства, приготовленные из ягод и листьев, улучшали деятельность головного мозга, нормализовали состояние крови. Регулярное употребление ягод черники оказывало благотворное влияние на сетчатку глаза, улучшая зрение. Недаром в народе растение ласково называли черничкой, черницей, кустарничком. Все знахари, целители, шаманы имели в своем арсенале снадобья, приготовленные из чудесной ягоды.

Предлагаем только некоторые из рецептов копилки народной медицины на основе черники:

  1. Лечение экзем и трудно заживающих ран. Ягоды для этого моют, предварительно разминают в ступке и накладывают на пораженную кожу.
  2. Лечение анемии. Две столовых ложки сырья сухой черники необходимо обдать стаканом крутого кипятка и настоять два часа. Затем настой фильтруется и употребляется небольшими порциями на протяжении дня. Курс такого лечения составляет 14 дней.
  3. Отвар плодов при диарее и дизентерии. Возьмите 10 граммов сухих плодов черники и поварите их в полулитре воды до уменьшения объема жидкости вдвое. Принимайте это средство в теплом виде перед трапезой по 1/3 стакана 3-4 раза день.
  4. Настой для лечения гастрита с пониженной кислотностью. Необходимо четыре чайных ложечки сухого сырья черники залить в термосе 2 стаканами кипятка. После двухчасового настаивания целебную жидкость следует употреблять по ½ стакана 4-5 раз в день.
  5. Лечение листьями геморроя. Для проведения одной лечебной процедуры нужно чайную ложечку сухих листьев черники обдать 100 граммами кипятка и настоять 30 минут. Затем жидкость цедят и делают клизму. Второй вариант лечения — накладывание примочек с настоем на геморроидальные узлы. Курс такого лечения геморроя составляет десять дней.
  6. Лечение стоматита. Столовая ложка свежих ягод черники заливается ¼ литрами кипятка, настаивается 25-35 минут. Цедится. Настоем полощут ротовую полость несколько раз в день.
  7. Настой для лечения ангины. С этой целью ягоды в количестве двух столовых ложек обдают ¼ литрами крутого кипятка. Настоять целебную жидкость надо 20 минут, профильтровать, пить с добавлением меда по 100 граммов разово.
  8. Отвар при экземах и ожогах. Необходимо 100 граммов свежей черники проварить в полулитре воды на небольшом огне до уваривания вдвое. Остудив целебную жидкость до теплого состояния, ее в виде компрессов применяют для лечения повреждений кожи. Менять их нужно 2-3 раза в день.

Несмотря на массу целебных свойств этой ягоды, не рекомендуется лечение черникой тем людям, у которых имеются нарушения функций желчевыводящих путей, страдающим панкреатитом. В виде отваров либо настоев она противопоказана аллергикам, больным оксалатурией. Употребление этой ягоды в большом количестве приводит к запорам.

Растение очень популярен в народе совсем не зря. Лечебные свойства ягод и листьев черники известны давно.

Настои, отвары и прочие средства, приготовленные из частей растения, и в сегодняшней практике применяются для борьбы с недугами.

Лекарства, приготовленные из ягод и листьев, улучшали деятельность мозга головы, нормализовали состояние крови. Частое потребление ягод черники оказывало хорошее влияние на сетчатку глаза, улучшая зрение. Неспроста в народе растение ласково величали черничкой, черницей, кустарничком. Все знахари, целители, шаманы имели в собственном арсенале снадобья, приготовленные из великолепной ягоды.

Черника в пчеловодстве

Как говорилось ранее, плантации черники во время ее цветения активно посещают пчелы. Цветы кустарничка являются отличным медоносом. Установлено, что пчелы способны приносить в улей с цветов черники до двух килограммов нектара в день. Этот факт подтверждается опытными пчеловодами. Они стараются расположить ульи вблизи мест, где растет черника в больших количествах.

Как говорилось прежде, плантации черники во время ее цветения активно посещают пчелы. Цветы кустарничка считаются прекрасным медоносом.

Установлено, что пчелы способны приносить в улей с цветов черники до 2-ух килограммов нектара в день. Данный факт подтверждается опытными пчеловодами. Они пытаются разместить ульи вблизи мест, где растет черника в огромном количестве.

Культурные сорта черники

Столь полезная и вкусная ягода не могла быть не замечена селекционерами. Благодаря их упорной работе уже в начале XX века повсеместно появляются сады и специальные питомники, где растет черника. В Подмосковье выращивается около двух десятков различных сортов этой чудесной ягоды.

Столь полезная и вкусная ягода не имела возможности быть не замечена селекционерами. Благодаря их усердной работе уже перед началом 20 века везде появляются сады и специализированные питомники, где растет черника.

В Подмосковье выращивается около 2-ух десятков самых разных сортов этой великолепной ягоды.

Как найти чернику?

Если в поиске ягоды вы так и не нашли, где растёт черника в лесной глуши, это абсолютно не удивляет. Так как очень нелегко отыскать кустарники, прячущиеся от солнечных лучей, в густом хвойном лесу. В отличии от любой иной ягоды черника не растёт на солнечных полянах.

Она предпочитает самые сумрачные места леса, просто кишащие комарами и другими насекомыми, от них слабо спасают средства-репелленты. Благодаря этому цена черники очень большая.

Ведь сначала необходимо найти, где растёт ягода черника, и лишь потом предстоит трудоёмкий процесс сбора и доставки ягод на торговые прилавки.

Противопоказания

Как таких явных противопоказаний черника не имеет. Но необходимо быть очень аккуратным, потребляя эту ягоду первый раз – не стоит перестараться с дозировкой.

Не обращая внимания на очень редкие проявления алергической реакции на чернику, такая ситуация вполне может случиться.Не рекомендуется принимать в огромном количестве ягоду лицам, страдающим от запора, болезней желудка и мочекаменной заболевания.

Ну и, в конце концов, очень важное – со специальной аккуратностью следует есть дикорастущие ягоды, собранные в местах с сомнительной экологией и очень высоким радиационным фоном. Ведь если в местах, где растёт черника, есть опасность радиоактивного заражения, то ягода, будто губка, впитает его в себя.

Благодаря этому необходимо очень внимательно подходить к вопросам сбору ягод, потому что от этого может зависеть ваше здоровье.

Черника где растет в россии

Как таковых явных противопоказаний черника не имеет. Но следует быть крайне осторожным, употребляя эту ягоду впервые – не стоит переусердствовать с дозировкой. Несмотря на крайне редкие проявления аллергической реакции на чернику, такая ситуация вполне может случиться.

Не рекомендуется употреблять в большом количестве ягоду лицам, страдающим от запора, заболеваний желудка и мочекаменной болезни.

Ну и, наконец, самое важное – с особой аккуратностью следует есть дикорастущие ягоды, собранные в местах с сомнительной экологией и повышенным радиационным фоном. Ведь если в местах, где растёт черника, существует риск радиоактивного заражения, то ягода, словно губка, впитает его в себя. Именно поэтому стоит тщательно подходить к вопросу сбору ягод, ведь от этого зависит ваше здоровье.

Применение в народной медицине рецепты

Творожный завтрак. Если вы или ваши дети не любят обычный творог, то попробуйте разбавить его свежими ягодами, ложечкой сахара и небольшим количеством сметаны. Невероятно красивый цвет и потрясающий вкус такого творога точно не оставит никого равнодушным.

В последнее время необычайно популярны различные смузи. Отличный рецепт такого коктейля включает в себя горсть свежей черники, банан, половинку киви и стакан кефира. Тщательно смешайте все составляющие в блендере – и ваш смузи готов.

Ещё один рецепт смузи с черникой состоит из сочетания натурального йогурта, банана, ложечки мёда, апельсинового сока и, собственно, самой ягоды. Такой коктейль отлично утолит голод и насытит организм массой витаминов.

Где растет черника в России

Творожный завтрак.

Если вы или ваши дети не любят простой творог, то попробуйте разбавить его свежими ягодами, ложечкой сахара и маленьким количеством сметанки. Неимоверно привлекательный цвет и впечатляющий вкус такого творога точно не оставит никого безразличным.Сейчас необычайно востребованы разные смузи.

Замечательный рецепт такого коктейля в себя включает горсть свежей черники, банан, половину киви и стакан кефира. Тщательно смешайте все составляющие при помощи блендера – и ваш смузи готов.

Очередной рецепт смузи с черникой состоит из комбинирования настоящего йогурта, банана, ложечки мёда, апельсинового сока и, собственно, самой ягоды. Такой коктейль прекрасно утолит аппетит и насытит организм массой витаминов.

  1. От ангины. 100 г сушеных ягодок варить в 500 мл воды, пока жидкость не уменьшится вдвое. Полоскать горло до 6 раз/сутки.
  2. От геморроя. 40 г сушеных ягод на бане варить в стакане воды 20 минут. Остудить, процедить, ставить клизмы дважды в день.
  3. От диабета. 2 чайные ложки листа растения залить стаканом кипятка, настоять полчаса. Пить по 50 мл трижды/день месяц.
  4. Для зрения. 2 ложки свежих ягод залить стаканом холодной воды. Оставить на 8 часов. Потом выпить за один прием. Курс терапии – 21 день.
  5. От хронического колита. Сухие ягоды (ложку) поварить 10 минут в 100 мл воды, добавить 100 мл сухого красного вина, дать закипеть. Остудить, пить по ложке трижды/день.

Заключение

В данной публикации мы постарались не только ответить на вопрос про то, где растёт черника, но и поделились массой ценной информации! Хотим Вам пожелать удачи в поиске и сборе этой великолепной ягоды!

Растет черника в лесу на участках, которые немного прогреваются солнцем. Собирать мелкие плоды без определенных навыков сложно, но ради их полезных свойств отправляются на черничники и неопытные новички. Надо только соответственно одеваться, брать резиновые сапоги и помнить о собственной безопасности.

Запомнив место, где растет черника, любители приезжают за сбором ценной ягоды и на следующий год. Хоть сбор и нелегкий, наловчившись, можно запастись целебными плодами для семьи.

В этой статье мы постарались не только дать ответ на вопрос о том, где растёт черника, но и поделились массой полезной информации! Желаем вам удачи в поисках и сборе этой чудесной ягоды!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: